Name: Chocolate Brownies
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: Dark Chocolate: 265 g; Eggs: 4; Hazelnuts: 175 g whole peeled; Butter: 135 g (room temperature); 00 Flour: 135 g; Sugar: 255 g; Salt: 1 pinch of

Značajke:

Kuhinja:

Ujedinjene države

50
Služi 6
Lako

Sastojci

265 g Tamna čokolada
4 jaja
175 g cijele oguljene Lješnjaci
135 g (sobna temperatura) Maslac
135 g 00 Brašno
255 g Šećer
1 patiti od Sol

Upute

brownies, tamne boje kvadrata, svjetlo kora i gusta smjesa čokolade i sušenog voća! Volio djecu i odrasle, ovi tradicionalni američki slatkiši su često u pratnji šlagom ili vanilije sladoleda. On je rekao da su spremni za prvi put u 1892 u Chicagu kada je, povodom velikog sajma za proslavu 400. obljetnice otkrića Amerike, visoki dama po imenu Bertha Palmer zamolila kuhar stvoriti desert koji je bio praktičan da se po gradu, bez opasnosti od uzimajući vaše ruke ili odjeću prljavi. Neki moderni verzije imaju tendenciju da bi konzistentnost pčelica bliže onom mekanom-čio torte, ostavljajući tijesto gotovo melting: užitak, Da, ali ne i vjeran izvornom pčelica, koji mora ostaviti svoje prste suho!

koraci

1 Gotovo	Kako pripremiti kolače, početak grubo sjeckanje čokoladu i staviti ga rastopiti u vodenu kupelj; bi bili sigurni da je voda u tavi ne dođe u dodir s čokoladom stavlja u zdjelu.
2 Gotovo	Kada je gotovo ne otopi, dodati mekani maslac u komadićima. Promiješati pažljivo dok se ne rastopi previše, Zatim skinuti s vatre i ostaviti da se ohladi, miješanje povremeno.
3 Gotovo 8	U međuvremenu, kuhati lješnjaci u zagrijanu 180 ° peći za 8 minuta. Zatim izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi, kako ne bi spali sebe, zatim nasjeckajte vrlo grubo i držati po strani.
4 Gotovo	Sada stavite jaja u zdjelu, i, počinje da ih tuku s električnim bičevima i dodati šećer. Nije potrebno da se smjesa šlag: i dalje tuku samo dok se šećer ne otopi. Zatim dodajte sol, i neka ga rastopiti previše. Uvijek s bičevima u akciji, dodajte smjesu čokolade i maslaca mlake. Čim čokolade je pomiješan sa smjesom, prestanu tući. Postavite fino mrežaste cjedilo na zdjelu i prosijati brašno. Pomiješajte s lopaticom dok ne upija se ravnomjerno, zatim dodajte lješnjake sada hladno i uklopiti ih previše.
5 Gotovo	Mast i crta sa papir za pečenje pravokutna posuda 35X27 cm (ili trg pleh 30x30 cm) i smjesa se izlije, se poravna lopaticom za distribuciju ravnomjerno.
6 Gotovo 25	Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° za 25 minuta, zatim ga izvaditi i ostaviti na stranu dok se potpuno ne ohladi. U ovom trenutku, napraviti svoj kocke čineći 5 horizontalna i 5 vertikalni rez na identičan udaljenosti da bi se dobio brownies iste veličine!