Sastojci
-
Za bazu (za kalup za tortu promjera od 22 cm)
-
240 g Probavni keksi
-
110 g Maslac
-
Za kremu
-
500 g Mazivi svježi sir
-
100 g Svježe tekući krema
-
65 g Šećer
-
25 g kukuruzni štirak
-
1 jaja
-
1 žumanca
-
pola Sok od limuna
-
pola Mahuna vanilije
-
Za pokrivanje
-
100 g Kiselo vrhnje
-
okusiti Bobice
-
okusiti menta
-
pola Mahuna vanilije
Upute
Cheesecake s Berries je tipičan desert američke tradicije, pripraviti mirisnim bazom keksa i ovojnice krema s sira. slatko, mekane i lagano kiselkast zahvaljujući preljevom od kiselog vrhnja i kaskada šumskog voća, ovaj kolač će zadovoljiti i najzahtjevnije nepce i na prvi okus će vam prijevoz do jednog od Times Square pekare!
koraci
1
Gotovo
|
Za pripremu Cheesecakea s bobicama, prvo otopite maslac i ostavite da se ohladi; u međuvremenu stavite kekse u mikser i miksajte dok se ne u prahu. Zatim ih prebacite u zdjelu i prelijte maslacem. Miješajte žlicom dok smjesa ne postane jednolična. |
2
Gotovo
|
Zatim uzmite a 22 cm opružni oblik i podlogu obložiti papirom za pečenje. Unutra stavite polovicu keksa i zgnječite ih stražnjom stranom žlice da se stisnu. Zatim preostalim keksima također obložite rub kalupa. Čim pokrijete cijelu površinu stavite podlogu vašeg Cheesecakea da se stvrdne u hladnjak na 30 minuta, ili u zamrzivač za 15 minuta. |
3
Gotovo
|
U međuvremenu, pobrinite se za pripremu kreme: u zdjelu razbiti jaje, dodati žumanjak, šećera i sve tucite pjenjačom dok ne dobijete kremu. |
4
Gotovo
80
|
Podlogu od keksa izvadite iz hladnjaka i ulijte smjesu unutra. |
5
Gotovo
|
jednom kuhana, pustite da se cheesecake ohladi u otvorenoj pećnici s otvorenim vratima a u međuvremenu se pobrinite za preljev. |
6
Gotovo
|
Ulijte preljev na cheesecake sobne temperature i ravnomjerno ga rasporedite, zatim vratite u hladnjak da se odmori 2 sati. |
7
Gotovo
|
Nakon vremena odmora, okrenuti tortu i pobrinuti se za ukras: prvo dodajte ribizle, zatim kupine, borovnice i maline. Na kraju dodajte listiće mente i poslužite svoj fantastični Cheesecake! |