Sastojci
-
2 jaja
-
2 žlice Ekstra djevičansko maslinovo ulje
-
2 žlice Šećer
-
2 žlice anis Liker
-
1 Narezan limunova kora
-
P.S. 00 Brašno
-
Upute
Uskrs krafne su tipične slastice od Marche kulinarskoj tradiciji pripremaju za uskrsnog razdoblja. Povezano uz talijanske popularne kuhinje, on je rekao da su seljanke iz Marche selu, Vergare, koristi za mijesiti ove krafne na Veliki petak, a zatim ih kuhati u pećima na drva na uskrsnu nedjelju. Iako su oni napravili sa samo nekoliko sastojaka, oni trebaju proces koji zahtijeva dugo odmor između kuhanja. Ove slastice ostanu dobri i mirisno za nekoliko dana i može se uživati fizička ili punjena s limunom glazura, pravi led ili rastopljeni čokolada. Završiti, ukrasiti boji šećera, sjeckani lješnjaci ili codettes
koraci
1
Gotovo
|
U zdjeli, razbiti jaja, Dodajte šećer, ulje, naribani limun, zatim malo u vrijeme brašno dok tijesto ne bude čvrsto, Ne previše mekano ili previše tvrdo. Stavite Mitrà kad je već počeo miješati brašno, Jer alkohol bi mogao "kuhati" jaja. |
2
Gotovo
|
Nasmjerite tijesto nekoliko minuta, a zatim tijesto podijelite u oblik krafne. |
3
Gotovo
8
|
Prokuhajte krafne u tavi s kipućom vodom 8 minute i pustite ih da se uključe s obje strane. |
4
Gotovo
|
Nježno, pomoću prorezane žlice, Izvadite ih iz vode i ocijedite ih na krpu za jelo. |
5
Gotovo
|
Kad su osuše, Usjetite ih bočno duž cijelog opsega. |
6
Gotovo
40
|
Peći u pećnici za 40 minuta na 180 ° C. U pećnici će morati porasti, poprimi njihov karakteristični oblik i toplu boju kolačića. |
7
Gotovo
|
U ovom trenutku mogu ih ostati tako prirodni, ali djeca ih preferiraju prekrivene bijelim pahuljicama (Pogledajte recept za uskrsnu slatku pizzu) i, danas, ukrašeni obojenim šećerima koji ih čine veselijim i slađima. |