Name: Fried Lamb Chops
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Lamb Chops: 320 g; Eggs: 2; Parmesan cheese: 20 g; Breadcrumbs; Salt; Black Pepper; Extra Virgin Olive Oil

cuisine:

Italyen

50
sèvi 4
Fasil

engredyan

320 g Chop Ti Mouton
2 ze
20 g fwomaj rape
pen
sèl
Pwav
Siplemantè Vyèj lwil oliv

Esplikasyon

Pak la ap vini ak ou deja panse sou meni an yo pral pataje avèk zanmi ak fanmi … se konsa nou vle tourmante palè ou a ak yon dezyèm plat délisyeu, dwe jwi omwen yon fwa: chop yo ti mouton fri! breading an doub, ki fèt ak ze, rape ak pen, kreye yon koki kroustiyan ak bon plat ki kenbe yon enteryè sansib. Fri ak lwil oliv nan yon tanperati ti kras pi ba pase nòmal pral garanti yon rezilta pafè: anpil mou anndan ak plezant kroustiyan sou deyò a. Sonje yo kite myèt a dekouvri: pou sa a plat, an reyalite, tout bagay se pèmèt … pou yon fwa bliye etikèt la tab ak santi yo lib yo bani poze a epi jwi chop yo ti mouton fri avèk men ou! Yon plis pase jwayeu fason yo jwi ansanm ak envite ou sa a plat ki senp, men bon gou, pafè a sèvi ak yon sòs salad nan fenouy oswa Sautéed Aticho!

etap

1 Fèt	Pou fè ti mouton fri yo, kòmanse pa koupe 8 chop yo nan etajè a ak yon kouto epi mete sou kote.
2 Fèt	Koulye a, dedye tèt ou nan pen: nan yon ti, bòl ki ba ki ka gen chop yo, mete ze yo antye, bat yo ak yon fouchèt, sezon ak Parmigiano Reggiano griye, sèl ak pwav epi brase ankò pou jwenn yon melanj omojèn. Nan yon lòt bòl vide ti pen yo.
3 Fèt	Pran yon koupe nan yon tan, pase li nan ze bat la epi kite zo a dekouvri; Lè sa a, woule yo nan pen yo, ankò nan ze a epi finalman ak anpil atansyon pliye yo nan pen yo, pou jwenn yon doub breading ki pral fè ti mouton fri yo menm plis kroustiyan.
4 Fèt 5	Koulye a, ou ka kontinye ak kwit manje a: vide lwil oliv nan yon chodyè ki gen kote ki wo, chofe lwil la epi ak yon tèmomèt tcheke tanperati a rive epi li pa depase 170 ° jwenn yon fri pafè ak sèk. Fri chop yo pou apeprè 4-5 minit, tranpe yo pandan w ap kenbe zo a nan men w oswa ak pensèt kwizin yo. Li rekòmande pa kwit plis pase youn oubyen de nan yon moman, se konsa yo pa bese tanperati lwil oliv la. Tan pou kwit manje ka varye selon gwosè zo kòt yo.
5 Fèt	Yon fwa kwit, transfere yo nan yon plato ki aliyen ak papye dezenfekte pou sèk depase lwil oliv. Sèvi ti mouton yo fri pandan y ap toujou cho pou ou ka gou yo kroustiyan!