https://receptselected.com

itthon
Vacsora
Fryed húsgombócokat Provola sajtok

Fryed húsgombócokat Provola sajtok

Name: Fryed Meatballs With Provola Cheese
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: Ground Beef: 500 g; Stale Bread: 130 g; Parmesan cheese: 50 g; Eggs: 2; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Smoked Provola Cheese: 50 g; Parsley: 1 tuft of; Thyme: 2 twigs of; Breadcrumbs: to taste; Seed Oil

Kezdés Reading Mode

nekem

0 0

Részvény
2,335 Nézetek
Mint 1

Hozzávalók

Állítsa Adagok:

	500 g Darált marhahús
	130 g Száraz kenyér
	50 g parmezán sajt
	2 tojás
	megkóstolni Só
	megkóstolni Fekete bors
	50 g Smoked Provola Cheese
	1 kötege Petrezselyem
	2 twigs of Kakukkfű
	megkóstolni Zsemlemorzsa
	Magolaj

Könyvjelző ezt a receptet

Neked kell Belépés vagy Regisztráció a könyvjelző / kedvenc a tartalom.

Konyha:

olasz

40
szolgálja 5
Könnyen

Hozzávalók

500 g Darált marhahús
130 g Száraz kenyér
50 g parmezán sajt
2 tojás
megkóstolni Só
megkóstolni Fekete bors
50 g Smoked Provola Cheese
1 kötege Petrezselyem
2 twigs of Kakukkfű
megkóstolni Zsemlemorzsa
Magolaj

Útvonal

Fryed húsgombóc egy egyszerű, de nagyon finom recept. Ezek tender falatokat darált hús fűszeres provola, parmezán, tojás és a petrezselyem nem igazán hiányzik a menüben egy szép ünnep ünnep, vagy egy vasárnapi ebédet a családnak. Ebben a változatban vannak sült, de hála a sokoldalúság lehet főzni húsgombóc különböző módokon. Próbáld ki őket, például a sütőben, vagy egy serpenyőben paradicsomszósszal egy zamatos második fogás.
Ha be őket meleg, friss salátával és színes fogpiszkálóval vagy mini-villa kell kézbesíteni informális módon, senki nem tud ellenállni ezeknek a finom húsgombóc!

Lépések

1 Kész	To prepare meatballs, start slicing the stale bread. Remove the crust and cut the breadcrumbs into cubes, then place it in a mixer together with the minced parsley and the thyme leaves: operate the mixer until you obtain a smooth and homogeneous mixture. Slice and chop the provola cheese.
2 Kész 30	In a large pan place the meat, chopped bread and provola cheese, add the grated Parmesan cheese and finally the eggs slightly beaten. Season with salt and pepper then start kneading with your hands until you get a compact dough, which you have to leave in the refrigerator for 30 minutes covered with plastic wrap.
3 Kész	Miután a szükséges időt, remove the dough from the refrigerator, moisten your hands and begin to divide the dough into portions of about 20 g: each modeled on the palm of your hand to get balls of the same size. Then put them on a tray lined with transparent film.
4 Kész	Put breadcrumbs in a large bowl and pass each meatball inside, turning it with the help of a fork for a uniform breading. Let them rest all on the tray, trying to distance them slightly from each other.
5 Kész	Közben, bring the oil to fry at a temperature that does not exceed 170-180 ° (to be measured with a kitchen thermometer). When it is hot at the right point, dip 2-3 meatballs at a time with a skimmer so as not to lower the oil temperature too much, cook a few minutes (2-3 minutes will be enough) until you have a nice browning, then transfer the meatballs cooked on absorbent paper just long enough to eliminate the excess oil. Meatballs are ready, serve them hot!

If you prefer a lighter version, try to bake the meatballs in a preheated 200 ° sütőben 20 percek (if ventilated, at 180 ° számára 10 percek). You can flavor the dough with a freshly chopped chilli pepper, with the herbs and spices you prefer, or substitute parmesan cheese with pecorino cheese.