English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Hozzávalók
-
2 Padlizsán
-
3 evőkanál Tahina
-
2 cloves of Fokhagyma
-
1 teáskanál Őrölt kömény
-
2,5 big tablespoon Citromlé
-
1 teáskanál Só
-
1/2 teáskanál Fekete bors
-
3 evőkanál Extra szűz olívaolaj
-
Egy csomó Menta
Útvonal
Babaganoush olyan szósz jellegzetes közel-keleti és zsidó konyha szefárd eredetű, hogy a lakosság a Földközi-tenger medencéjében. Ez egy kitűnő krém készült padlizsán pépet, és szezám paszta ízesítve különböző összetevőket. Meghatározott néha padlizsánt kaviár, ez ízletes és tökéletes kiszolgálására számos alkalommal: előételek, hogy aperitif és büféebéd. Baba ghanoush is nagyon könnyen elkészíthető.
Lépések
|
1
Kész
60
|
To prepare the babaganoush, collect the ingredients and start cooking the eggplants. Wash and dry them, cut them lengthways, wrap them in an aluminum foil for food and place in a hot oven at 220 ° for about an hour. |
|
2
Kész
|
Eközben, crush the garlic and squeeze the lemon. Mix them in a large bowl and add the tahina and cumin, mixing the mixture well to make it smooth. |
|
3
Kész
|
When the eggplants are cooked, let them cool, then peel them with a sharp knife and collect the pulp with the help of a spoon. Discard the peel. |
|
4
Kész
|
Add the eggplants pulp in the bowl with the garlic, lemon and tahina, then crush it with the help of a potato masher with a perforated disc or a fork, stirring so as to mix all the ingredients in the best way. Babaganoush should not be a smooth cream: the one to be obtained is a creamy but not uniform and totally "smooth" consistency. |
|
5
Kész
|
Adjust the consistency and taste of the cream by adding oil, salt and black pepper. Serve the babaganoush in a bowl with a little olive oil to taste and spinkle with a branch of mint. |
