English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Hozzávalók
-
2 Padlizsán
-
3 evőkanál Áldott
-
2 szegfűszeg Fokhagyma
-
1 teáskanál Őrölt kömény
-
2,5 nagy evőkanál Citromlé
-
1 teáskanál Só
-
1/2 teáskanál Fekete bors
-
3 evőkanál Extra szűz olívaolaj
-
Egy csomó Menta
Útvonal
Babaganoush olyan szósz jellegzetes közel-keleti és zsidó konyha szefárd eredetű, hogy a lakosság a Földközi-tenger medencéjében. Ez egy kitűnő krém készült padlizsán pépet, és szezám paszta ízesítve különböző összetevőket. Meghatározott néha padlizsánt kaviár, ez ízletes és tökéletes kiszolgálására számos alkalommal: előételek, hogy aperitif és büféebéd. Baba ghanoush is nagyon könnyen elkészíthető.
Lépések
|
1
Kész
60
|
A babaganoush elkészítéséhez, gyűjtsük össze a hozzávalókat, és kezdjük el főzni a padlizsánt. Mossa meg és szárítsa meg őket, hosszában vágja le őket, az ételhez alufóliába csomagoljuk, és forró sütőbe tesszük 220 ° körülbelül egy órán keresztül. |
|
2
Kész
|
Eközben, törjük össze a fokhagymát és facsarjuk bele a citromot. Keverjük össze őket egy nagy tálban, és adjuk hozzá a tahinát és a köményt, jól keverjük össze a keveréket, hogy sima legyen. |
|
3
Kész
|
Amikor a padlizsán megfőtt, hagyd kihűlni, majd éles késsel hámozzuk meg és egy kanál segítségével szedjük össze a pépet. Dobja el a héját. |
|
4
Kész
|
Adja hozzá a padlizsán pépet a tálba a fokhagymával, citrom és tahina, majd perforált tárcsával vagy villával burgonyanyomó segítségével törjük össze, keverjük össze, hogy az összes hozzávaló a legjobb módon keveredjen. A Babaganoush nem lehet sima krém: a kapott egy krémes, de nem egységes és teljesen "sima" következetesség. |
|
5
Kész
|
Állítsa be a krém állagát és ízét olaj hozzáadásával, sót és fekete borsot. A babaganoush-t egy tálban tálaljuk, ízlés szerint kevés olívaolajjal és megszórjuk egy mentaággal. |
