Hozzávalók
-
250 g Friss Sügér
-
1 szegfűszeg darált Fokhagyma
-
1 darált Piros chilis
-
4-5 Zöld-citrom lé
-
100 g Piros paprikák
-
130 g vöröshagyma
-
1 csomó Koriander levelek
-
Só
-
Fekete bors
Útvonal
Nyers hal nem csak a japán hagyomány: igazolás az étvágygerjesztõnek, perui étel óta meglévő előtt inka.
Ez nyers hal, de nem olyan, mint amit elvár: ez a Ceviche, a leghíresebb perui jellegzetes ételek. A nemzeti tény, hogy szinte minden országában, Dél-Amerika saját maguk tettek: Chile, Ecuador, Panama, Mexikó, Colombia, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica, Guatemala. A bázis friss halat és nyers tenger gyümölcsei pácolt citromlé, és kíséri zöldségfélék, chili és eladás: recept melynek története elveszik évezredek alatt, még mielőtt az Inka birodalom.
Lépések
1
Kész
|
Mossa le és öblítse le a halat, majd vágja kockákra, és tegye egy tálba. |
2
Kész
|
Adjuk hozzá a finomra vágott hagymát, só, bors, fokhagyma, paprika és chili, keverjük össze. |
3
Kész
|
Öntsük a lime-levet a keverékre, hogy teljesen lefedjük. |
4
Kész
|
Fedjük le a tálba műanyag csomagolással, és hagyjuk egy órán át pihenni a hűtőszekrényben. |
5
Kész
|
Tálaljuk frissen apróra vágott korianderrel. |