https://receptselected.com

itthon
gyors Receptek
Az eredeti olasz Fettuccine Alfredo mártással tészta

Az eredeti olasz Fettuccine Alfredo mártással tészta

Name: Original Italian Fettuccine with Alfredo Sauce Pasta
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 320 g Fettuccine; Butter: 80 g; Parmesan cheese: 80 g; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

Kezdés Reading Mode

nekem

0 0

Részvény
8,417 Nézetek
Mint 6

Hozzávalók

Állítsa Adagok:

	320 g Fettuccine Tészta
	80 g Vaj
	80 g parmezán sajt
	megkóstolni Só
	megkóstolni Fekete bors

Könyvjelző ezt a receptet

Neked kell Belépés vagy Regisztráció a könyvjelző / kedvenc a tartalom.

Jellemzők:

Konyha:

olasz

15
szolgálja 4
Könnyen

Hozzávalók

320 g Fettuccine Tészta
80 g Vaj
80 g parmezán sajt
megkóstolni Só
megkóstolni Fekete bors

Útvonal

A fettuccine Alfredo az egyik receptek, amelyre, amikor arról beszélünk, olasz étel külföldön, utalunk nélkül IFS és semmi de. A recept találták 1914 Alfredo, valójában, Az étterem tulajdonosa, a Via della Scrofa Róma, azzal a szándékkal, hogy erősítsék a felesége, gyengítette a fáradtságot terhesség és szülés: tetszik neki a tál annyira, hogy ő azt javasolta, hogy a férj, hogy tartalmazza azt a menüt, és attól a naptól kezdve vált az erős pontja az étteremben! De az igazi felajánlását fettuccine Alfredo volt, amikor Mary Pickford és Douglas Fairbanks, Két neves színészek a régi Hollywood, kóstolta ezt tál tészta alatt nászútra Róma és annyira lelkes, hogy Alfredo hálából két evőeszköz arany, kanál és villa, gravírozva a ráfordított “Alfredo királya tészta”: azóta, Alfredo étterme lett kedvelt célpontja mind az amerikai csillag a húszas évek és a törzsvendég a római Dolce Vita, akik hozzájárultak a sikeréhez az étel még a tengerentúlon! Mire vársz? Készítsük el a fettuccine Alfredo barátaid!

Lépések

1 Kész	Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet, amely a fettuccine főzésére szolgál. A szükséges főzési időre dobja a fettuccint a forrásban lévő vízbe.
2 Kész	Amíg a tészta főz, elkészítjük a mártást. Egy nagy serpenyőben, nagyon alacsony hőfokon megolvasztjuk a vajat, ügyelve arra, hogy ne égjen el, és adj hozzá egy kanál tészta főzővizet: a benne lévő keményítő segít krémességet adni a mártásnak.
3 Kész	Csepegtesse le a fettuccine-t, és öntse közvetlenül a serpenyőbe a vajjal, öntsön még egy kanál főzővizet és gyorsan rövid ideig kevergessen mindent.
4 Kész	Ekkor kapcsolja le a hőt, és adja hozzá a reszelt parmezán sajtot. A múlt szezonban egy csipet sóval és egy bőséges őrlésű fekete borssal keverje újra, hogy a tészta jól összekeveredjen az ételízesítővel. Az Alfredo fettuccine készen áll a tálalásra!