https://receptselected.com

itthon
első Edények
Tészta cukkinivel és mentás pestóval

Tészta cukkinivel és mentás pestóval

Name: Pasta With Zucchini and Mint Pesto
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 350 g; Zucchini: 400 g; Mint: 6 leaves; Basil: 6 leaves; Parsley: 1 little bunch; Parmesan cheese: 40 g grated; Garlic: 1 clove; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste

Kezdés Reading Mode

nekem

0 0

Részvény
2,075 Nézetek
Mint 2

Hozzávalók

Állítsa Adagok:

	350 g Tészta
	400 g Cukkini
	6 levelek Menta
	6 levelek Bazsalikom
	1 kis csomó Petrezselyem
	40 g reszelt parmezán sajt
	1 szegfűszeg Fokhagyma
	megkóstolni Só
	megkóstolni Fekete bors
	megkóstolni Extra szűz olívaolaj

Könyvjelző ezt a receptet

Neked kell Belépés vagy Regisztráció a könyvjelző / kedvenc a tartalom.

Jellemzők:

Konyha:

olasz

20
szolgálja 4
Könnyen

Hozzávalók

350 g Tészta
400 g Cukkini
6 levelek Menta
6 levelek Bazsalikom
1 kis csomó Petrezselyem
40 g reszelt parmezán sajt
1 szegfűszeg Fokhagyma
megkóstolni Só
megkóstolni Fekete bors
megkóstolni Extra szűz olívaolaj

Útvonal

A menta és a cukkini olyan kombináció, amely mindig működik, valójában klasszikus, ha ebből az aromásból néhány levelet teszünk a grillezett cukkinire. Ez a kombináció sikeresen megismételhető tészta szószként is. A cukkini és menta pesto kiváló alap egy nagyon illatos és nyári vegetáriánus első fogáshoz. A menta mennyisége tetszés szerint beállítható, így többé-kevésbé aromás pestót kapunk.

A cukkini tésztáról már beszéltünk, cukkini és stracciatella alapú nyári fűszer bemutatása, most lássuk az évad másik változatát, annyi recept van cukkinivel, még az első tanfolyamok között.

A menta és a cukkini pestóval készült tészta elkészítése nagyon egyszerű, és a tökéletes eredmény eléréséhez elegendő két egyszerű szabály betartása: frissen használja, édes és ízletes cukkinit, és bőséges és nagyon krémes pestót készítsen (szükség esetén főzővíz hozzáadása). Nyilvánvalóan, frissen szedett cukkinivel a kertben, ha a megfelelő méretet választja, a siker garantált.

Lépések

1 Kész	A pesto elkészítéséhez, kezdje a zöldség tisztításával. Mosás, szárítsuk meg a cukkinit, és vágjuk nem túl vastag szeletekre.
2 Kész 10	Egy nagy serpenyőben, megpirítjuk a darált fokhagymagerezddel 3 evőkanál olajat. Ezután hozzáadjuk a cukkinit, sózzuk, és körülbelül tíz percig főzzük, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet. Amint teljesen megfőnek, kikapcsolni.
3 Kész	Forraljunk fel sok sós vizet, és főzzük ki a tésztát.
4 Kész	Eközben, tedd át a cukkinit és a főzőlevüket egy turmixgépbe. Adjuk hozzá a mentát, az összes többi aromát, mossuk és szárítjuk, a parmezánt és addig turmixoljuk, amíg sima és homogén krémet nem kapunk. Kóstoljuk meg és sózzuk, szükség szerint olajat és borsot. A pestót néhány evőkanál főzővízzel megnyújtjuk, amíg folyékony és testes állagot nem kap..
5 Kész	Amint a tészta megfőtt, lecsepegtetjük, és ízesítjük a cukkinis és mentás pestoval. Ezt a vegetáriánus első fogást nagyon forrón tálaljuk.