Բաղադրությունը
-
600 գ աղացած տավարի միս
-
400 գ միս Երշիկ
-
200 գ Հաց
-
150 գ Pecorino Պանիր
-
200 գ Անարատ կաթ
-
2 ձվեր ձվեր
-
3 sprigs ուրց
-
greated 1/2 թեյի գդալ մշկընկույզ
-
փորձել աղ
-
փորձել Սեւ պղպեղ
-
փորձել Extra Virgin Ձիթապտղի յուղ
ուղղությունները
Մսային բոքոն է դասական տնական պատրաստում իտալական խոհանոցի, տատիկներն ու մայրերը միակն է ընտանեկան բաղադրատոմսը, որը ավանդաբար պատրաստված կիրակի ճաշի կամ ընթրիքի, երբ դուք ունեք հյուրեր. Դա երկրորդ ուտեստ միս, որը գոհացնում երիտասարդ եւ ծեր ու պետք է ծառայել շերտ, Եթե ուզում ես, ուղեկցվում է պարզ կողմնակի ուտեստների, ինչպիսիք են խորոված կարտոֆիլ; Դա այնքան պարզ է դարձնել, որ դուք կարող եք մտածել, պատրաստվում է նույնիսկ շաբաթ եւ ունեն յուրահատուկ համեղ ուտեստ պատրաստ է համտեսել նույնիսկ ցուրտ.
Մսով ռուլետ կարելի է պատրաստել տարբեր ձեւերով: տավարի մսով, Հորթի կամ նույնիսկ խառը խոզի եւ հորթի միս, հավի կամ հնդկահավի; Դուք կարող եք stuff նման մի տապակած եւ եփել այն է ջեռոցում կամ մի թավայի.
քայլեր
1
Կատարած
|
Ազատում է ընդերքը թարմ հաց դանակով, կտրել այն cubes եւ փոխանցել այն ամանի մեջ: ընդհանուր առմամբ, Դուք պետք է մոտ 150 գ թարմ breadcrumbs. Լցնել կաթը մեջ ամանի այնպես, որ հացը իր մեջ ներծծում է այն, եւ փափկեցնում է. |
2
Կատարած
|
Մինչդեռ հանել է փորը է երշիկ եւ ճզմել նրան. |
3
Կատարած
|
Հունցել խառնուրդ ձեր ձեռքերում է խառնել բոլոր բաղադրիչների մի միատարր ճանապարհով, ապա տալ այն ձեւավորել մի գլան, հոգալով կոմպակտ դա լավ. Դնում միսը, հացը մի թերթիկ է մագաղաթյա թղթի, խոզանակ այն ձիթապտղի յուղով. Preheat ջեռոցում է 180 ° ստատիկ ռեժիմում. |
4
Կատարած
90
|
Վերցրեք մի մեծ թխում Pan, յուղել հատակին հետ ձիթապտղի յուղի. Տեղի մսի թափառել է կենտրոնում թխում անցնող եւ եփել մի preheated 180 ° ստատիկ վառարան մոտ 80-90 արձանագրություն. |
5
Կատարած
|
Այն բանից հետո, cooking ժամանակ, հանել մսով ռուլետ եւ ծառայում է այն տաք. |