թարգմանություն

Իտալական Risotto Milanese (զաֆրան Risotto)

0 1
Իտալական Risotto Milanese (զաֆրան Risotto)

Share այն Ձեր սոցիալական ցանցում:

Կամ դուք կարող եք պարզապես պատճենեք եւ կիսվել այս url- ը

Բաղադրությունը

Կարգավորել Servings:
1 թեյի գդալ Զաֆրան pistils
320 գ Carnaroli բրինձ
125 գ կարագ
1 սոխ
80 գ քերած parmesan պանիր
40 գ Սպիտակ գինի
փորձել ջուր
1 լ բուսական արգանակ
փորձել աղ

Գրանցել այս բաղադրատոմսը

Դու կարիք ունես լոգին կամ գրանցել Գրանցել / ֆավորիտ այս բովանդակությամբ.

Հատկություններ:
  • Vegan
  • բուսակերների
խոհանոց:
  • 30
  • ծառայում 4
  • միջին

Բաղադրությունը

ուղղությունները

բաժնետոմս

Զաֆրան է հնագույն համեմունք, Արդեն հայտնի է, որ ժամանակ եգիպտացիների. Ի սկզբանե ենթադրվում էր օգտագործվել միայն ներկում գործվածքներ եւ կատարել օծանելիք եւ ointments, բայց մի անգամ հայտնաբերել է իր զարմանալի խոհարարական հատկությունները, այն դարձել է արժեքավոր բաղադրիչ, որի հետ, որպեսզի համեղ ուտեստների ոսկե hues, ինչպիսիք են զաֆրանի risotto. Սա առաջին ուտեստ, իր էություն, խթանող է լավագույն անուշաբույր հատկանիշները զաֆրանի, բայց ոչ միայն, շնորհիվ ուժեղ գունավորում իշխանության, որ բրինձ հատիկները գովաբանվում հետ հաճելի ու հմայիչ ոսկե գույն, որ ստիպում է այս ուտեստը, որ հատուկ. Մի փոքր կախարդական է, որ զուգորդվում է յուղալի կապի Մեքսիկական, անխուսափելի է պատրաստման risotto, կտա ձեզ մի risotto մի յուրահատուկ եւ անվրեպ համով.

քայլեր

1
Կատարած

Որպեսզի զաֆրան Risotto, առաջին անգամ են pistils մի փոքր բաժակ, լցնել ջուրը պարզապես բավարար է ծածկելու pistils ամբողջությամբ, ակտիվանալ եւ հեռանալ ներարկել ամբողջ գիշեր. Այս կերպ pistils կթողարկի բոլոր նրանց գույնը.

2
Կատարած

Այնուհետեւ պատրաստել բանջարանոցները, արգանակ, համար բաղադրատոմսով, այն կտեւի մի լիտր. Եթե ​​դուք չեք ունենա ժամանակ պատրաստել այն, դուք կարող եք օգտագործել բուսական արգանակ խորանարդի.

3
Կատարած

Կեղեւ եւ Նյութի մանր կտրել են անչափահասների, այնպես, որ այն կարող է հալվել է cooking եւ չի կարող ընկալվել, իսկ savoring է risotto.

4
Կատարած

Մի մեծ կաթսա լցնել 50 գ կարագ վերցված ընդհանուր անհրաժեշտ դոզան, հալեցնում այն ​​ավելի ցածր ջերմության, ապա լցնել կտրատած սոխ եւ թող այն շոգեխաշել 10-15 րոպե ավելացնելով, որ արգանակ, այնպես, ինչպես չեն չորացնել saute: սոխ պետք է լինի շատ թափանցիկ եւ փափուկ.

5
Կատարած

Մեկ անգամ սոխ շոգեխաշած, թափել են բրինձ եւ կենաց այն 3-4 արձանագրություն, ուստի լոբի չի կնքում եւ պահել cooking լավ. Ավելացնել սպիտակ գինի, եւ թող դա խտացնել ամբողջությամբ. Այս պահին, շարունակել հետ cooking մոտ 18-20 արձանագրություն, ավելացնելով, իսկ արգանակ է շերեփը մի ժամանակ, երբ անհրաժեշտ է, քանի որ դա կարող է կլանել է բրնձի: լոբի միշտ պետք է ծածկված.

6
Կատարած

Հինգ րոպե առաջ ավարտից Խոհարարություն, թափել ջուրը հետ զաֆրանի pistils որ դուք դրել Ինֆուզիոն, ոգեշնչել է համը եւ գույն risotto մի գեղեցիկ ոսկե գույն.

7
Կատարած

եփելուց հետո, անջատեք շոգին, աղ, իրարանցում է grated Parmesan պանիր եւ մնացած 75 գ կարագի. Ակտիվանալ եւ ընդգրկում է կոպ թող հանգստանան մի քանի րոպե, այս պահին զաֆրան risotto պատրաստ է! Ծառայել է դա տաք, իսկ garnishing ուտեստ որոշ վարսանդ.

բաղադրատոմսը Reviews

Կան կարծիքներ այս բաղադրատոմսով դեռ, օգտագործել ստորեւ բերված ձեւը գրել ձեր կարծիքը
բաղադրատոմսեր Ընտրված - Մակարոնեղեն յուղալի սաղմոնի եւ Vodka սոուսով
նախորդ
Մակարոնեղեն (Penne) հետ յուղալի Salmon եւ օղի սոուսով
բաղադրատոմսեր Ընտրված - Vegan Պիստակ Cake
հաջորդ
Vegan Պիստակ Cake
բաղադրատոմսեր Ընտրված - Մակարոնեղեն յուղալի սաղմոնի եւ Vodka սոուսով
նախորդ
Մակարոնեղեն (Penne) հետ յուղալի Salmon եւ օղի սոուսով
բաղադրատոմսեր Ընտրված - Vegan Պիստակ Cake
հաջորդ
Vegan Պիստակ Cake

Հավելեք ձեր մեկնաբանությունը