Name: Jalebi
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Maida Flour: 400 gr; Sugar: 700 gr; Rice Flour: 20 gr; Yeast powder for sweets: 1 gr; Light Yogurt: 40 ml; Water: 300 ml Hot; Saffron: 2 gr; Water: 600 ml; Cardamom Powder: 2 gr; Rose Water: 20 ml; Vegetable Oil

Հատկություններ:

խոհանոց:

Հնդկաստանի

150
ծառայում 6
հեշտ

Բաղադրությունը

400 գր Մայդա Ալյուր
700 գր շաքար
20 գր բրինձ ալյուր
1 գր Խմորիչ փոշի Քաղցրավենիք
40 մլ թեթեւ Յոգուրտ
300 մլ տաք ջուր
2 գր զաֆրան
600 մլ ջուր
2 գր հիլ փոշի
20 մլ վարդ Ջուր
տապակել
բուսական յուղ

ուղղությունները

The Jalebi է տիպիկ դեսերտ է Հնդկաստանի Subcontinent եւ սովորաբար մատուցվում ընթացքում կարեւոր տոնակատարությունների, ինչպիսիք են Հանրապետության օրվա եւ Անկախության տոնի առթիվ.

Jalebi են հնդիկ Բլիթներ. Նրանք շատ քաղցր շնորհիվ շաքարի օշարակ, եւ վարդի ջուր, որ դրանք ընդգրկում են եւս մեկ անգամ են եփում. Նրանք կարող են կերել տաք եւ կարող է կերել մենակ կամ ներծծված տաք կաթի կամ մատուցվում Հնդկաստանի թեյ համեմված կաթով. Նրանք պատրաստ են հատուկ առիթներով, ինչպիսիք են արարողությունների եւ կուսակցությունների, նույնիսկ եթե նրանք գտնվում են միեւնույն ժամանակ գնահատված “փողոց սննդի”. Շատ կարեւոր է դրանց պատրաստման ուշադրությունը դարձվում frying, որը պետք է լինի անթերի. Այն jalebi բնութագրվում են որպես նարնջագույն գույնի, տվյալ, բաղադրատոմսը, որ մենք պատրաստվում ենք բացահայտել, ից saffron, որը կարող է փոխարինվել սննդի երանգավորումը. Ահա թե ինչպես պետք է պատրաստել jalebi է օրիգինալ բաղադրատոմսը հնդկական խոհանոց գտել Մականուն.

քայլեր

1 Կատարած 120	Սկսել նախապատրաստման կողմից mixing մածուն, ալյուր, թխում փոշի եւ բրինձ ալյուր է կերամիկական ծաղկաման հետ 180 մլ ջրի. Իրարանցում ու հետո ավելացնել 0.6 գ զաֆրանի փոշու, իսկ մնացած ջուրը եւ թույլ տալ, որ խառնուրդ մերան մոտ երկու ժամ.
2 Կատարած	Այս կետում, սկսել է նախապատրաստվել օշարակ լուծարման շաքարավազ ջրի հետ միասին, հիլ եւ զաֆրան.
3 Կատարած	Վերցրեք մի Kadhai, որը կլոր-bottomed զամբյուղ, թափել the խառնուրդ evenly ներսում ձեւավորել պարույրներ (Մենք խորհուրդ ենք տալիս Ձեզ կատարել մի քանի մի ժամանակ).
4 Կատարած	Այժմ սկսել frying այն spirals մինչեւ նրանք դառնում են ոսկե եւ ճռճռան, քաշել դրանք օշարակ, մոտ 6 րոպե եւ ծառայել.