Name: Lemon Artichokes Baked Salmon
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Salmon Slices: 800 g; Extra Virgin Olive Oil: 100 ml; Lemon Juice: 1; Parsley: 1 tuft; Garlic: 1/2 clove; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Artichokes: 4; Lemon Juice: 1; Vegetable Broth: 150 ml; Garlic: 1 clove; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: to taste

խոհանոց:

իտալական

Norwegian թխում սաղմոն flavored կիտրոնով

38
ծառայում 4
հեշտ

Բաղադրությունը

800 գ Սաղմոնի Շերտ
4 հատ
100 մլ Extra Virgin Ձիթապտղի յուղ
1 Կիտրոնի հյութ
1 կապուկ մաղադանոս
1/2 մեխակ սխտոր
փորձել աղ
փորձել Սեւ պղպեղ
համար կանկար
4 արտիճուկներ
1 Կիտրոնի հյութ
150 մլ բուսական արգանակ
1 մեխակ սխտոր
1 գողություն աղ
փորձել Extra Virgin Ձիթապտղի յուղ

ուղղությունները

A բաղադրատոմսը համար բոլոր ձկան սիրահարներին եփում մի պարզ միջոց է պահպանել բոլոր վավերական եւ իրական համ.
The Lemon արտիճուկներ թխում Սաղմոնի է, ըստ էության, մի հարուստ եւ հրավիրելով երկրորդ ուտեստ շերտ Նորվեգիայի սաղմոնի եփում ջեռոցում հետ կիթ նավթի, կիտրոնի եւ մաղադանոս եւ ծառայել է հունը sautéed արտիճուկներ.
Դուք պետք է տպավորություն ձեր ընկերներին ինչպես է երկրորդ կուրսում ձկան մի նուրբ համով, եւ դուք կարող եք փոխել գարնիր, որը կսազի ըստ Ձեր ճաշակին եւ նախասիրությունների!

քայլեր

1 Կատարած	Է պատրաստել Lemon արտիճուկներ Խորոված սաղմոն, սկսեք արտիճուկներ, որը ուղեկցել սաղմոնի (եթե դուք նախընտրում եք, կարող եք նաեւ մաքրել արտիճուկներ ձեռնոցներ, այնպես, ինչպես չեն ներկել ձեր մատները). Մի մեծ ծաղկաման լցնել սառը ջուր եւ սեղմում է հյութ է կիտրոնով; ջուրը չի կատարել արտիճուկներ սեւ, ինչպես դուք կտրել նրանց. Ապա հեռացնել բոլոր ցողուն արտիճուկներ դանակով, ապա հանել արտաքին տերեւները ձեր ձեռքերով մինչեւ դուք հասնել մրցութային եւ սպիտակ նորերը. Մեկ անգամ արտաքին տերեւները հեռացվել, կտրել խորհուրդներ է կանկար ապա բաժանել այն կեսը. Ապա մի փոքր դանակով հանել ներքին մորուքը է կանկար. Կտրել արտիճուկներ մեջ բարակ շերտ, ապա լցնել նրանց ձեռքից ձեռք ամանի մեջ ջրով եւ կիտրոնով. Երբ դուք ունեք ավարտել է արտիճուկներ, ցամաքեցնել նրանց.
2 Կատարած 10	Ապա մի մեծ թավայի լցնել մի քիչ նավթ եւ peeled սխտոր մեխակ. Այնուհետեւ լցնել այն drained արտիճուկներ, ակտիվանալ եւ ավելացնել մի պտղունց աղ. Լցնել բուսական արգանակ մեջ թավայի հեշտացնել cooking եւ եփել մոտ 10 րոպե արտիճուկներ ավելի բարձր ջերմության, ավելացնելով, ձեռք ձեռքի ավելի շերեփ բուսական ֆոնդային.
3 Կատարած	Իսկ արտիճուկներ են խոհանոցային, ծնոտ է մաղադանոս. Այնուհետեւ քամել հյութ է կիտրոնով. Ապա մի փոքր ամանի մեջ լցնել 100 մլ նավթի, հյութ է կիտրոնի քամած եւ խառնել emulsify երկու հեղուկներ. Ավելացնել սեւ պղպեղ եւ աղ `ըստ ճաշակի, ապա կես peeled սխտոր մեխակ եւ թակած մաղադանոս. Ակտիվանալ կրկին խառնել բաղադրիչների.
4 Կատարած 10	Այնպես որ, վերցնել թարմ norwegian SALMON, հեռացնել առավել նկատելի thorns օգնությամբ մի պինցետ, ապա տեղադրել դրանք մի թխում սկուտեղի կնճռոտ են թխում թղթի եւ խոզանակ յուրաքանչյուր կտոր հետ կիթ նավթի եւ կիտրոնի. Դուք նաեւ կարող եք թողնել մի քիչ էմուլսիա կողմ է ավելացնել այն վերջում cooking. Երբ դուք ունեք ավարտել sprinkling շերտ հետ կիթ, թխել 220 աստիճանների մոտ 8-10 արձանագրություն: իրականում, սաղմոն չի պետք է եփել մի շատ է պահել իր միսը մրցույթը եւ համեղ. Կես միջոցով cooking, միացնել շերտ, մյուս կողմում, ապա վերցնել նրանց դուրս, եւ ավելացնել արտիճուկներ եւ ձախ էմուլսիա.