Paneer Հնդկական Պանիր

բաժնետոմս

Այսօր ես առաջարկում եմ մի շատ հատուկ բաղադրատոմսով, որ Paneer, Միակ հնդկական պանիր.
Այն կարող է թվալ տարօրինակ է, որ մեկը աշխարհի առաջատար կաթ արտադրողների արտադրում է միայն մեկ պանիր: դա չի նշանակում, որ հնդիկները չեն արտադրում են կաթ վրա հիմնված ապրանքների, բայց նրանք հիմնականում քաղցրավենիք.
Քիչ պանիր արտադրվում է մի շատ պարզ պատճառով: Indians հիմնականում բուսակեր, եւ նույնիսկ եթե նրանք գտնվում են ոչ բոլոր բուսակեր, պետությունը արգելում օգտագործումը կենդանիների rennet (առավել հզոր եւ պարզ է օգտագործել).
Այն տարրը, որը խտանում է paneer է փոխարենը կիտրոնաթթու (այնպես որ դուք կարող եք ապահով կերպով օգտագործել կիտրոնի հյութ), եւ արդյունքում պանիր է մի խառնուրդ միջեւ caciotta պանիր եւ ricotta պանիր, ինչը հնդիկներն օգտագործել տապակել եւ ապա օգտագործել է stews փոխարեն միս.
այնքան, եթե դուք են բուսակերների, եթե դուք սովորեք, թե ինչպես պետք է կատարել paneer, ապա դուք կարող եք օգտագործել այն որպես հազար եւ հազար համեղ բաղադրատոմսեր!
Ինչպես պատրաստել այս պանիրը իդեալական կլիներ հում կաթ, նույնիսկ ավելի լավ, եթե գոմեշի, հարուստ ճարպեր եւ ֆերմենտների.
Բայց դա շատ դժվար է ձեռք բերել այն, այնպես որ, եկեք գոնե փորձում են գնել ամբողջ եւ լավ որակի կաթ, դա կշահի համով վերջնական պանիր !!!

Լրացնել այս բաղադրատոմսը դուք պետք է այդ գործիքները:

• 1 սպիտակեղեն Կտորի կամ բարակ եւ մաքուր շոր
• 1 քամոց
• 1 քաշ (մի քար է իդեալական)
• 1 ծակոտկեն շերեփը