English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Բաղադրությունը
-
8 Բանանի տերևներ
-
1 կգ Եգիպտացորենի ալյուր
-
8 սեւ ձիթապտուղ
-
50 գ Տապակած Գետնանուշ
-
4 կիսով չափ կտրել ձվեր
-
2 ճաշի գդալ աղացած Պերուական Կարմիր Չիլի
-
1 ճաշի գդալ աղացած Պերուական դեղին չիլի
-
3 աղացած ձեռնոցներ սխտոր
-
1/2 թեյի գդալ աղ
-
1/4 թեյի գդալ աղացած Սեւ պղպեղ
-
1 գողություն Քիմի փոշի
-
1/2 թեյի գդալ Մոնոսոդիումի գլուտամատ
-
500 գր խոզի միս
-
200 գր կարագ
-
1 գավաթ արեւածաղկի ձեթի
-
1 միջին սոխ
ուղղությունները
Պերուում, որ հարուստ Tamales հոմանիշն է ընտանիքի հետ, կուսակցությունը եւ կիրակի նախաճաշ. Կան սորտերի եւ դրանք բազմաթիվ շրջաններում Պերուի, սովորաբար Lima նրանք են լցոնած pig կամ հավի, ժողովրդի մեջ, եւ փաթաթված բանան տերեւի եւ գավառի փաթաթված եգիպտացորենի տերեւի.
Ներկայումս յուրաքանչյուր շրջանի Պերուի ունի տարբեր ուղիներ, թե ինչպես են նրանք եղել են համարժեք. Cajamarquinos Tamales, Չինչա Tamales, կրեոլ Tamales, Ես գիտեի, Tamales, Serrano Tamales, կանաչ Տամալեի, quinoa Տամալեի, եւ այլն. Յուրաքանչյուր այլ է, եւ միեւնույն ժամանակ, նույնն է.
Հավի Tamale, սիրված մուտքի կամ ուղեկիցը առավել հայցվող կիրակի նախաճաշ. Նրա համեղ բույրը եւ ինչպես է փափուկ է դա, craves ցանկացած ժամանակ, ուղեկցվում է հյութ կամ մի բաժակ սուրճ. Որ բանան տերեւ ստիպում է, որ պահպանում է իր բուրմունք եւ ուժեղացնում է այն նույնիսկ ավելի.
Այն պատրաստված է cornmeal, դեղին պղպեղ, ի թիվս այլ բաղադրիչների, որոնք կազմել այն.
քայլեր
|
1
Կատարած
|
Սկսել պատրաստել համեղ պերուական թամալես, նախ պետք է սոուսը կաթսայի մեջ պատրաստենք. Տապակը տաքացրեք երկու րոպե, ապա լցնել կարագը, մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի. |
|
2
Կատարած
|
Երբ դուք պատրաստ եք սոուսը, խոզի միսը կտորներով պատրաստել (կամ հավը) այնպես, որ այն կարմրի 20 արձանագրություն. Անհրաժեշտ է վերանայել և հաշվարկել ժամանակը, քանի որ երբեմն դա կախված է կրակի ուժից. |
|
3
Կատարած
|
Հավի կամ խոզի մսի կտորները հանեք սոուսից, ապա ավելացնել եգիպտացորենի ալյուրը, յուղը և շարժեք այնպես, որ այն չկպչի. Թամալեի գույնը կախված կլինի ձեր օգտագործած կարմիր և դեղին պղպեղի քանակից. Ցանկության դեպքում, ավելացնել մի քիչ էլ երկու պղպեղից, որպեսզի այն ավելի շատ գույն ու համ ունենա. Դա բոլորի ճաշակով է ? |
|
4
Կատարած
|
Հիմա եկեք միացնենք թամալները. Վերցրեք մի քիչ խմոր և դրեք այն բանանի տերևի վրա, որը նախապես կտրել եք ձեր ուզած չափով. Դրա համար կարմիր չիլի պղպեղը պետք է լինի մի քիչ ձեթով, որպեսզի չկպչի. Այդ խմորը բաժանել համապատասխանաբար ութ մասի. |
|
5
Կատարած
|
Բանանի տերևի վրա յուրաքանչյուր բաժին տվեք ուղղանկյուն ձև. Կենտրոնում բացվածք կամ անցք արեք, տեղադրել մի կտոր խոզի կամ հավի միս, մի կտոր ձու, ձիթապտուղ և գետնանուշ. |
|
6
Կատարած
120
|
Տեղադրել բոլոր թամալները ջրով մեծ կաթսայի մեջ (մինչև ծածկված լինի) և եփել երկու ժամ. |
|
7
Կատարած
|
Հեռացրեք թամալները և թողեք, որ սառչի. Բարի ախորժակ! |
