Խոզի կողոսկրներով ապակեպատված խորովածի սոուսով

Բաղադրությունը

• Կողերի համար

• 1400 գ խոզի կողիկներ
• 1 թեյի գդալ Քաղցր պղպեղ
• 1 թեյի գդալ Չիլի պղպեղ
• 1 թեյի գդալ Սխտորի փոշի
• 1 թեյի գդալ Դեղին մանանեխի փոշի
• 1 թեյի գդալ Քիմի փոշի
• 1 թեյի գդալ աղ

• Խորովածի սոուսի համար

• 1/2 սոխ
• 1 կտոր սխտոր
• 10 գ Հում շաքարեղեգի
• 90 մլ Թխկու հյութ
• 250 գ Կետչուպ
• 1 թեյի գդալ Տաք պապրիկա
• 1 թեյի գդալ Քաղցր պղպեղ
• 2 թեյի գդալ Խնձորով քացախ
• 1 թեյի գդալ Մանանեխ
• 2 թեյի գդալ Worcestershire սոուս
• 1/2 թեյի գդալ Սեւ պղպեղ
• 1 գողություն աղ
• փորձել Extra Virgin Ձիթապտղի յուղ