https://recipeselected.com

Heim
aperitif
Nautafillet með Rocket salati og parmesan

Nautafillet með Rocket salati og parmesan

Name: Beef Carpaccio with Rocket Salad and Parmesan
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Tenderloin: 400 g; Parmesan cheese: 100 g flaked; Rocket Salad: 100 g; Lemon Juice: 70 g; Extra Virgin Olive Oil: 100 ml; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

Byrja að lesa Mode

mig

0 0

Share
4,278 Views
eins 0

innihaldsefni

stilla skammtar:

	400 g nautalund
	100 g flögur parmesan ostur
	100 g Raketsalat
	Fyrir sósuna
	70 g Sítrónusafi
	100 ml Extra Virgin Olive Oil
	að smakka Salt
	að smakka Svartur pipar

Bókamerki þessa uppskrift

Þú þarft að skrá inn eða skráning til bókamerki / uppáhalds This content.

Features:

Cuisine:

italian

15
þjónar 4
Auðvelt

innihaldsefni

400 g nautalund
100 g flögur parmesan ostur
100 g Raketsalat
Fyrir sósuna
70 g Sítrónusafi
100 ml Extra Virgin Olive Oil
að smakka Salt
að smakka Svartur pipar

leiðbeiningar

The nautafillet með eldflaugar salati og parmesan er einfalt og fljótlegt annað námskeið til að undirbúa það þarf ekki að elda og fyrir það er hægt að skilgreina sem ferskum sumar fat: það er mjög þunnar sneiðar af hráu kjöti, yfirleitt nautakjöt eða kálfakjöti , sem eru sett á botninn á forminu, ausinn eldflaugar salati og parmesan og kryddað með olíu, sítróna, salt og pipar. Tilvalið til að njóta í sumar, fylgja fersku salati.

Steps

1 Lokið	Til að útbúa nautakarpaccaccio með eldflaugasalati og parmesan, byrjaðu á sítrónusósunni; kreistu sítrónurnar og settu síaða safann í skál: bætið olíunni út í, salt og malaður svartur pipar, fleyti síðan sósuna með hjálp whisk. Þegar tilbúið, settu sósuna í skammtara.
2 Lokið	Leggið eldflaugasalatið á framreiðslurétt, dreifir því jafnt, skera kjötið í mjög þunnar sneiðar með hjálp sneiðara og dreifa því á rakettusalatið.
3 Lokið	Bætið líka ostaflögunum við, kláraðu síðan sítrónusósuna og nokkrar sítrónusneiðar, þá geturðu borið fram og notið nautakarpaccacciosins með rakettusalati og parmesan.