innihaldsefni
-
1 papriku
-
1 Yellow Pepper
-
250 g Brauð
-
80 g svartar ólífur
-
40 g rifinn parmesan ostur
-
40 g Brauðmylsna
-
20 g Saltaðar kapers
-
1 Egg
-
1 negull hvítlaukur
-
að smakka steinselja
-
að smakka Basil
-
að smakka Extra Virgin Olive Oil
-
að smakka Svartur pipar
leiðbeiningar
Neapolitan fyllt paprika eru rík og veruleg annað námskeið sem greiðir virðing til the Miðjarðarhafsbragði. Þetta eru ristaðar paprikur fylltar með rausnarlegu fyllingu sem almennt felur brauð, egg og tantalizing efni eins og ólífum, capers og í sumum tilvikum jafnvel ansjósu og steikt eggplants (í flestum freistandi útgáfur!). Í uppskrift okkar, snjall uppreist í brauðmylsnu blandað saman við parmesan mun gefa irresistible crunchy Browning. Fyllt paprika eru a verða í Suður ítalskri matargerð og það eru ótal afbrigði: frá hrísgrjónum fyllt papriku til grænmetisæta sjálfur, Ricotta-fyllt paprika, eggplants og furuhnetum, ekki gleyma meiri klassíska kjöt- og pylsa-fyllt papriku. .. ómögulegt að velja bestu sjálfur!
Steps
1
Lokið
|
Til að búa til fyllta napólíska papriku, byrjaðu á því að steikja paprikuna á loga eldavélarinnar með sérstökum logadreifara í a.m.k. 10 mínútur hver, að snúa þeim af og til. Ef þú átt ekki logadreifarann, þú getur steikt paprikuna á mjög heitri pönnu. |
2
Lokið
|
Setjið paprikuna í eldfast mót, hyljið þær með plastfilmu og látið þær vera svona, áður en þeir eru sviptir húðinni, að minnsta kosti 15 mínútur. |
3
Lokið
|
Á meðan, sjá um fyllinguna: skera brauðið í sneiðar, skerið það í teninga og hellti Gaeta ólífunum í hol með viðeigandi verkfæri eða hníf. Settu brauðið, basil lauf og steinselju, ólífur og vandlega afsaltaðar kapers í hrærivélarskálinni. Bætið skrældum hvítlauknum út í og bætið loks egginu út í. Þeytið allt þar til blandan er orðin einsleit og þétt. Bætið við smámöluðum pipar eftir smekk. Það þarf ekki að bæta meira salti í deigið eins og kapers, ólífur og brauð eru nú þegar nokkuð bragðmiklar. |
4
Lokið
|
Á meðan, fáðu þér papriku og fjarlægðu ytri hýðið sem losnar auðveldlega af. Skerið topplokið og fjarlægið innri fræin. |
5
Lokið
|
Olía nú eldfast mót, settu paprikurnar og fylltu þær með fyllingunni sem þú útbjóst áðan. |
6
Lokið
|
Í skál, blandið rifnum parmesanosti saman við brauðmylsnuna og dreifið blöndunni yfir paprikuna, Kryddið með ögn af ólífuolíu og kryddið eftir smekk með möluðum svörtum pipar. |
7
Lokið
35
|
Eldið paprikurnar í forhituðum kyrrstæðum ofni kl 180 ° fyrir 35 mínútur. þegar eldað, þær verða vel brúnaðar á yfirborðinu. Látið það kólna og berið svo fram napólíska fylltu paprikuna! |