Name: Pancakes with Maple Syrup
Yield: 4
Cuisine: United States
Ingredients: Butter: 25 g; 00 Flour: 125 g; Eggs: 2; Whole Milk: 200 g; Baking Powder For Cakes: 6 g; Sugar: 15 g; Maple Syrup: to taste

Cuisine:

Bandaríkin

35
þjónar 4
Auðvelt

innihaldsefni

25 g Smjör
125 g 00 Flour
2 Egg
200 g Nýmjólk
6 g Lyftiduft fyrir kökur
15 g Sugar
að smakka Hlynsíróp

leiðbeiningar

Pönnukökur eru dæmigerð American morgunmat og hægt að stoppa á margan hátt, eftir smekk. Þau eru góð og eru yfirleitt unnin í morgunmat, en getur einnig verið frábær lausn fyrir snarl eða verulegum og mjög frískandi brunch. Klassískt pönnukökur eru smáborgarar með hlynsírópi, en þú getur raunverulega bragð eins og þú vilt, eftir smekk þínum, með því að nota Nutella eða sultu. Í öllum tilvikum, pönnukökur eru algjör unun að gómur og alltaf fara allir mjög ánægðir. Við skulum sjá hvernig á að undirbúa þá.

Steps

1 Lokið	Við byrjum að undirbúa pönnukökurnar með því að bræða smjörið við mjög lágan hita, láttu það síðan kólna. Á meðan, deilið eggjahvítunni frá eggjarauðunni. Hellið eggjarauðunum í skál og þeytið þær með handþeytara, bætið þá bræddu smjörinu við við stofuhita og dreypið mjólkinni úr því, heldur áfram að blanda saman við þeytuna. Settu blönduna þar til hún er tær.
2 Lokið	Bætið lyftiduftinu í hveitið og sigtið allt í skálinni með eggjablöndunni. Hrærið með sleifinni til að blanda.
3 Lokið	Þeytið eggjahvíturnar þar til þær eru stífar, hella sykrinum smám saman og hvenær þeir verða hvítir og froðukenndir, fella þær varlega í eggjablönduna, með hreyfingum frá toppi til botns, til að forðast að taka þá í sundur.
4 Lokið	Setjið til hita á meðalhita (ekki hátt annars gefurðu deiginu ekki tíma til að lyfta sér vel við eldun og pönnukökurnar verða of dökkar) stór non-stick pönnu (betra ef þykkur botn) og, ef þörf er á, smyrjið með smá smjöri dreift á yfirborðið með hjálp eldhúspappírs. Hellið litlum sleif af undirbúningi í miðju pönnunnar, þú þarft ekki að dreifa því.
5 Lokið	Þegar loftbólur fara að birtast á yfirborðinu og grunnurinn verður gullinn, snúðu því á hina hliðina með því að nota spaða, eins og það væri crepe eða eggjakaka. Snúðu síðan hinni hliðinni í brúnan lit., eftir það verður pönnukakan tilbúin. Haltu áfram með afganginn af deiginu og raðið pönnukökunum smám saman á borðsett, stafla þeim ofan á hvort annað.
6 Lokið	Með þessum skömmtum um 12 það ætti að mynda pönnukökur. Berið þær fram heitar og stráið hlynsírópi yfir þær. Þú getur sameinað pönnukökurnar með ferskum ávöxtum eða sírópi eftir þínum smekk.

Til að skreyta eða sameina pönnukökurnar, auk hlynsíróps, þú getur notað hunang, Nutella, ýmis krem, hnetusmjör, sultur, hálfþeyttur eða sýrður rjómi, ferskir eða niðursoðnir ávextir!