Name: Pearl barley soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pearl Barley: 150 g; Carrot: 1; Celery: 1 stalk; Onion: 1; Potatoes: 1; Laurel: 2 leaves; Chive: 4 strands to be chopped; Black Pepper: q.s.; Salt: q.s.; Butter: 40 g; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoons; Beef Broth: 1 l

Share
4,315 Views
eins 0

innihaldsefni

stilla skammtar:

	150 g Pearl Barley
	1 gulrót
	1 fénað sellerí
	1 laukur
	1 Kartöflur
	2 blöðin Laurel
	4 þræðir að vera hakkað Chive
	q.s. Svartur pipar
	q.s. Salt
	40 g Smjör
	2 matskeiðar Extra Virgin Olive Oil
	1 L nautakjöt Seyði

Bókamerki þessa uppskrift

Þú þarft að skrá inn eða skráning til bókamerki / uppáhalds This content.

Features:

Cuisine:

italian

55
þjónar 4
Auðvelt

innihaldsefni

150 g Pearl Barley
1 gulrót
1 fénað sellerí
1 laukur
1 Kartöflur
2 blöðin Laurel
4 þræðir að vera hakkað Chive
q.s. Svartur pipar
q.s. Salt
40 g Smjör
2 matskeiðar Extra Virgin Olive Oil
1 L nautakjöt Seyði

leiðbeiningar

Perlu bygg súpa er dæmigerð og forn fat Trentino Alto Adige, tilbúinn með perlu bygg og grænmeti skorið í litla teninga.

Steps

1 Lokið	Til að undirbúa bygg súpa byrja á því að þrífa grænmeti (laukur, gulrót, sellerí, kartöflu) og skerið í litla ferninga.
2 Lokið	Setjið smjör á pönnu og þegar það er bráðnað bæta lauk og láta það þorna.
3 Lokið 5	Einnig henda gulrót og sellerí á pönnu og steikið í 5 mínútur.
4 Lokið	Bætið perlu bygg, sem þú hefur þvegið í rennandi vatni og frárennsli. Bæta við 3 eða 4 sleifar af seyði nautakjöt til bygg. Þá bæta við lárviðarlauf og elda súpuna yfir lágum hita þar til bygg er eldað, gætt að bæta við þegar þörf sumir heitt seyði.
5 Lokið	10 mínútum fyrir lok matreiðslu bæta við hægelduðum kartöflur.
6 Lokið	þegar eldað, slökkva á hita, pipar, bæta hakkað graslauk, extra virgin ólífuolía og árstíð með salti.
7 Lokið	Berið fram strax með rifnum parmesan ost á borðið!