Papadum indiano o Papad
Papadum ha molti nomi: lo chiamano papad, pappa, poppadum e pappadam, ma la ricetta è sempre la stessa. È, prima di tutto, una specie di wafer, o pane,...
Una dieta priva di glutine è una dieta che esclude il glutine, un composto proteico trovato nel grano e nei cereali correlati, tra cui orzo e segale. Il glutine causa problemi di salute a chi soffre di celiachia e in alcuni casi di allergia al grano.
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