Name: Paneer Indian Cheese
Cuisine: Indian
Ingredients: Whole Milk: 3 l cow or buffalo; Lemon: 3; Salt: 1 spoon of

fitur:

Cuisine:

Indian

240
Sedheng

Úa

3 l sapi utawa kebo susu kabèh
3 Lemon
1 sendok saka Salt
opsional, wong India ora sijine

directions

Dina iki aku ngusulaké resep khusus banget, sing saka Paneer, mung keju Indian.
Punika badhe koyone aneh sing siji saka prodhusèn susu anjog ing donya mrodhuksi mung siji keju: iki ora ateges wong-wong India ora ngasilaké produk adhedhasar susu-, nanging lagi biasane gulali.
Little keju diprodhuksi kanggo alesan banget prasaja: India iku utamané vegetarians, lan malah yen lagi ora kabeh vegetarians, negara ngawisi nggunakake rennet kewan (paling kuat lan prasaja kanggo nggunakake).
Unsur sing coagulates paneer punika tinimbang asam citric (supaya sampeyan bisa kanthi aman nggunakake jus lemon), lan keju sing diasilake yaiku campuran ing antarane keju caciotta lan keju ricotta, kang wong India nggunakake Fry lan banjur digunakake ing stews tinimbang meat.
dadi, yen sampeyan vegetarian, yen sinau carane nggawe paneer, sampeyan bisa nggunakake aplikasi kasebut ing ewu lan ewu éca resep-resep!
Kanggo nyiapake keju iki becik bakal mentahan susu, malah luwih apik yen kebo, sugih ing lemak lan enzim.
Nanging iku banget angel kanggo njupuk iku, supaya kang paling nyoba kanggo tuku kabèh lan kualitas apik susu, iku bakal entuk manfaat saka rasa keju final !!!

Kanggo ngrampungake resep iki sampeyan kudu pribadi:

1 kain mori utawa kain lancip lan resik
1 colander
1 bobot (watu becik)
1 ladle perforated

langkah

1 Done	Remet lemon lan saring jus.
2 Done	Tuang susu menyang pot gedhe lan godhok, nyampur saka wektu kanggo wektu kanggo nyegah patina ngganggu saka mbentuk ing lumahing.
3 Done	Sanalika wiwit nggodhok, nambah jus lemon menyang kabel, nyampur banget alon-alon. Flakes bakal mulai dibentuk ing permukaan. Terus nambah jus lemon nganti misahake antarane bagian sing padhet lan serum dadi jelas (Cairan kudu ora luwih putih, nanging transparan-kuning).
4 Done	Selehake gombal nang colander lan, karo bantuan saka ladle perforated, pour ing flakes keju.
5 Done	Tutup klambi, supaya akèh banyu metu lan banjur sijine bobot: iki bakal bantuan kanggo luwih saluran keju. Allow serum isih kanggo saluran kanggo ing paling 30 menit.
6 Done	Paneer siap dipangan mentahan, goreng utawa godhok!