Name: Indian Butter Chicken
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Onion: 1; Peeled Tomatoes: 500 g; Chilli Powder: a pinch of; Sugar: a pinch of; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Ghi (Clarified Butter): 40 g; Ginger: 20 g; Garlic: 1 slice of; Tomato Paste: 15 g; Garam Masala: 1/2 teaspoon; Ground Cumin: 1/2 teaspoon; Ground Coriander: 1/2 teaspoon; Tandoori Chicken: 500 g; Fresh Cream: 60 g; Ghi (Clarified Butter): 30 g; Chili Pepper: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Cashew Nuts: to taste; Coriander Leaves: to taste

Share
33,905 Დათვალიერება
Like 16

შემადგენლობა

შესწორება Servings:

	1 Ხახვი
	500 ზ peeled პომიდორი
	ოდნავ Chilli ფხვნილი
	ოდნავ Შაქარი
	გასინჯვა Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
	40 ზ ჩანაწერი (განმარტა კარაქი)
	20 ზ Ginger
	1 ნაჭერი ნიორი
	15 ზ ტომატის პასტა
	1/2 კოვზი garam masala
	1/2 კოვზი ადგილზე cumin
	1/2 კოვზი Ground Coriander
	500 ზ Tandoori Chicken
	60 ზ Ახალი კრემი
	30 ზ ჩანაწერი (განმარტა კარაქი)
	გასინჯვა Chili Pepper
	გასინჯვა Მარილი
	გასინჯვა Შავი "პილპილი
	გასინჯვა კეშიუ
	გასინჯვა ქინძის ფოთლები

Bookmark ეს რეცეპტი

Შენ უნდა შესვლა ან რეგისტრაცია სარჩევში / ფავორიტი ამ შინაარსის.

მახასიათებლები:

Cuisine:

ინდური

30
ემსახურება 6
საშუალო

შემადგენლობა

1 Ხახვი
500 ზ peeled პომიდორი
ოდნავ Chilli ფხვნილი
ოდნავ Შაქარი
გასინჯვა Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
40 ზ ჩანაწერი (განმარტა კარაქი)
20 ზ Ginger
1 ნაჭერი ნიორი
15 ზ ტომატის პასტა
1/2 კოვზი garam masala
1/2 კოვზი ადგილზე cumin
1/2 კოვზი Ground Coriander
500 ზ Tandoori Chicken
60 ზ Ახალი კრემი
30 ზ ჩანაწერი (განმარტა კარაქი)
გასინჯვა Chili Pepper
გასინჯვა Მარილი
გასინჯვა Შავი "პილპილი
გასინჯვა კეშიუ
გასინჯვა ქინძის ფოთლები

მიმართულებები

სამი ძირითადი ქათმის რეცეპტები ინდური სამზარეულო ქათმის curry, tandoori ქათამი და კარაქი ქათმის, რომელიც რეალურად შვილი პირველი. და Spartan სახელი და შეცდომაში შეჰყავს, არ მოველით, რომ ჩვეულებრივი scallop, იმიტომ, რომ კერძი ძალიან მდიდარი, სრული სანელებლები და წინადადებები, რომელიც სცდება ცხარე.

იგი იწყება tandoori ქათამი ბაზა, რომლის ემატება ნაღების სოუსით რათა მომზადება ცხელი და ცხარე, მაგრამ განახლება ginger და ქინძი. თუ გსურთ მომზადება დიდი ინდური კერძი, აქ არის ორიგინალური რეცეპტი კარაქი ქათმის.

ნაბიჯები

1 შესრულებულია	განათავსეთ ხახვი, ნიორი და Ginger მიქსერის და ნაზავია სანამ "პასტა". დაამატეთ პომიდორი, ჩილი წიწაკა, შაქარი და სეზონი pinch მარილი. ნაზავია ერთხელ და გათვალისწინებულია.
2 შესრულებულია	დნება ghi in a wok მეტი საშუალო სითბოს. გახსოვდეთ, რომ ghi დნობის წერტილი გაცილებით მაღალია, ვიდრე ჩვეულებრივი კარაქი, ასე რომ თქვენ არ უნდა მიიღოს ყველა სიფრთხილე გჭირდებათ ნორმალური კარაქი. კარგად, დაამატოთ ნაზავი, ავურიოთ, განზავებული ჭიქა წყალი და კოვზი ტომატის პასტა.
3 შესრულებულია	მოვხარშოთ მომზადება, აღვივებს ხშირად, მაშინ ასეც simmer მეტი ნაზი სითბო სხვა 5 -ე: სოუსი უნდა ამკვრივებს და გახდეს სქელი.
4 შესრულებულია	სანიშნეს ნახევარი 30 გრამი განმარტა კარაქი, garam masala, cumin და ქინძი. დიპლომატიური ქათამი სოუსით და აურიეთ 10 -ე. ქათამი უნდა მიიღოს კარგად არომატიზებული. სწორი მარილი და პილპილი საჭიროების შემთხვევაში.
5 შესრულებულია	ამ ეტაპზე, ჩვენ თითქმის დასრულებული. შეურიეთ ახალი კრემი ცოტა ცხარე სოუსით და ჩილი წიწაკა. ფრთხილად არ დააყენოს ძალიან ბევრი ცხარე სოუსით, წინააღმდეგ შემთხვევაში კერძი ხდება ცხელი.
6 შესრულებულია	რჩეულებში ცხარე კრემი ქათმის, აურიეთ და დასრულდება სხვა 15 გრამი კარაქი. ემსახურება კარაქი ქათმის ფანტელები კეშიუ და ფოთოლი ახალი ქინძი, ალბათ ახლავს steamed ბრინჯი.