English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Құрамы
-
750 г ( 4 филе ) Тунец
-
бір жұдырық Аскөкті тозаң
-
бір жұдырық Қара бұрыш
-
бір жұдырық Жебіршөп
-
бір жұдырық Марджорам
-
дәмі Мен Willow
-
дәмі Оливковое майы
-
дәмі Кунжут дәндері
-
1 шай қасық қант
-
дәмі Сарымсақ
-
жаңбыр Сірке суы
-
дәмі Зімбір
-
дәмі Қыша
-
1 Кәділер
-
дәмі Чив
-
дәмі Бадам
бағыттар
Мұндай күнжіт қыртысының тунец Татаки ретінде бірнеше тағамдарды жақсы бар, қарапайым және тағам дайындау жылдам, Егер сіз белгілі бір айлалар ұстануға емес, бірақ егер бұл қателіктер жасауға оңай.
Татаки - бұл әдеттегі жапондық рецепт және табаққа балық немесе ет тәрелкелерін тез дайындаудан тұрады (немесе табаға салыңыз) содан кейін оны соя тұздығы мен зімбірмен дәмдеңіз, ұсақталған, консистенциясына жеткенше туралған қамыр. Татаки сөзі (тартылған) шынында, пісіруге емес, қамырға айналдырылған зімбірді білдіреді.
Татаки жылы ойлап табылған деп айтылады 1800 самурай арқылы, Сакамото Рюма, грильдегі балықты қуырған еуропалықтардың шабыттандыруы: жапон тағамдарының еуропалық грильмен кездесуі, жаһандану жағдайында.
Тарихты былай қойғанда, керемет тунец филесін дайындаудың кілті - күнжіт қабығы. Күнжітті алдымен соя тұздығымен қуырыңыз да, тунцитті қышамен жақсылап жақсарту үшін қышамен сүртіңіз. Филе пісіру тек қана сығылған, қабықты тығыздау үшін соңғы жанасу. Бірақ рецепт барамыз, мұнда дәмді ыдысқа салыңыз қарапайым жон тунца қосу әдісі.
қадамдар
|
1
Дайын
|
Баклажанды жіңішке тілімдерге бөліп, ыстық табаққа жақсылап қызарғанша пісіріңіз. |
|
2
Дайын
|
Ал, сарымсақ пен зімбірді ұсақтап, соя тұздығына қосыңыз, шай қасық қанттың ұшымен және сірке суымен араластырыңыз. |
|
3
Дайын
15
|
Тунецті батырып, оны маринадтауға рұқсат етіңіз 15 минут. |
|
4
Дайын
|
Қара бұрыш дәндері мен хош иісті шөптерді пестицаға салыңыз да, оларды ақырын ұсақтаңыз. |
|
5
Дайын
|
Тунецті маринадтан алыңыз, табада күнжіт тұқымын қуырыңыз және оларды кішкене соя тұздығымен хош иістендіріңіз, содан кейін оларды ыдысқа салыңыз. |
|
6
Дайын
|
Тунец филесін қышамен сүртіңіз, оны күнжіт тұқымына жіберіңіз де, күнжіт филеге жабысып қалуы үшін қатты басыңыз, содан кейін оны ыстық табақшада бірнеше минут қайнатыңыз, сондықтан ол карамелденіп, ішіне шикі болады. |
|
7
Дайын
|
Пісірілген кезде, тунецті тым жұқа емес тілімдерге бөліңіз, оны қайтадан соя тұздығына салыңыз да, оны зәйтүн майымен дәмдес болған тунца мен баклажанның кез-келген тіліміне салыңыз.. Қабыршақталған бадаммен және туралған сарымсақпен безендіріп, дереу қызмет етіңіз. |
