Name: Peruvian Pork Tamales
Yield: 8
Cuisine: Peruvian
Ingredients: Banana Leaves: 8; Cornmeal: 1 kg; Black Olives: 8; Peanuts: 50 g of Roasted; Eggs: 4 cut in half; Peruvian Red Chilis: 2 tablespoon of ground; Peruvian Yellow Chili: 1 tablespoon of ground; Garlic: 3 minced gloves of; Salt: 1/2 teaspoon; Black Pepper: 1/4 teaspoon of ground; Cumin Powder: 1 pinch; Monosodium Glutamate: 1/2 teaspoon; Pork: 500 gr; Butter: 200 gr; Sunflower Oil: 1 cup; Onion: 1 medium

үлес
9,084 Көрулер
сияқты 3

Құрамы

сыбаға реттеу:

	8 Банан жапырақтары
	1 kg Жүгері ұны
	8 Қара зәйтүн
	50 g of Roasted Жержаңғақ
	4 cut in half жұмыртқа
	2 tablespoon of ground Перу қызыл чилисі
	1 tablespoon of ground Перулық сары чили
	3 minced gloves of Сарымсақ
	1/2 шай қасық тұз
	1/4 teaspoon of ground Қара бұрыш
	1 шөкім Зире ұнтағы
	1/2 шай қасық Моносодий глутаматы
	500 gr Шошқа еті
	200 gr сары май
	1 кесе күнбағыс майы
	1 орта Пияз

Бетбелгі осы рецепт

Саған керек кіру немесе тіркеу бетбелгі / таңдаулы осы мазмұн үшін.

Мүмкіндіктер:

тағамдар:

перулік

150
қызмет етеді 8
оңай

Құрамы

8 Банан жапырақтары
1 kg Жүгері ұны
8 Қара зәйтүн
50 g of Roasted Жержаңғақ
4 cut in half жұмыртқа
2 tablespoon of ground Перу қызыл чилисі
1 tablespoon of ground Перулық сары чили
3 minced gloves of Сарымсақ
1/2 шай қасық тұз
1/4 teaspoon of ground Қара бұрыш
1 шөкім Зире ұнтағы
1/2 шай қасық Моносодий глутаматы
500 gr Шошқа еті
200 gr сары май
1 кесе күнбағыс майы
1 орта Пияз

бағыттар

Перуде, бай Tamales отбасымен синонимі болып табылады, партиялық және жексенбі таңғы. Осы сорттары Перу көптеген аймақтарда бар, әдетте Лима олар шошқа немесе тауық фаршированные жатыр, Халық таңдаулылар мен банан жапырағы және жүгері жапырағы оралған провинциясында оралған.

Қазіргі уақытта Перу әрбір облысы, олар жеткілікті болды қаншалықты әртүрлі жолдарын бар. Cajamarquinos Tamales, Chincha Tamales, Creole Tamales, Мен Tamales білген, Serrano Tamales, жасыл TAMALE, квиноа TAMALE, және т.б.. Әрбір түрлі және бір уақытта бірдей.

тауық TAMALE, сүйікті жазба немесе ең сұраған Жексенбі таңғы серігі болып табылады. Оның дәмді хош және қалай жұмсақ ол, кез келген уақытта жаждет, шырын немесе шыныаяқ кофе сүйемелдеуімен. банан жапырағы, оның хош сақтап етеді, тіпті одан да көп, оны күшейтеді.

Ол Используетс жасалған, сары бұрыш, оны құрайтын басқа да ингредиенттер арасында.

қадамдар

1 Дайын	To start making the delicious Peruvian tamales, we must first make the dressing in a saucepan. Heat the pan for two minutes and then pour the butter until it is completely dissolved. Having the butter dissolved, add the diced onion, the red chilis , the yellow chilis, the ground garlic, Моносодий глутаматы, тұз, pepper and a pinch of cumin.
2 Дайын	Once you have the dressing ready, make the pork in pieces (or the chicken) so that it browns for 20 минут. It is necessary to be reviewing and calculating the time since sometimes it depends on the power of the fire.
3 Дайын	Remove the pieces of chicken or pork from the dressing, then add the cornmeal, the oil and move in an enveloping way so that it does not stick. The color of the tamale will depend on the amount of red pepper and yellow pepper you use. If you wish, add a little more of both peppers so that it has more color and flavor. It is to everyone's taste ? To know that the flour is ready, take two tablespoons on the table, wait for it to cool and if this dough does not stick in your hands it is ready ?.
4 Дайын	Now let's put the tamales together. Take some dough and place it on the banana leaf that you have previously cut the size you want. For this the red chili must be with a little oil so that it does not stick. Divide that dough into eight portions respectively.
5 Дайын	Give each portion on the banana leaf a rectangular shape. Make an opening or hole in the center, place a piece of pork or chicken, a piece of egg, an olive and a peanut. Finish giving the panca a rectangular shape and wrap. Be very careful with the way you wrap.
6 Дайын 120	Place all tamales in a large pot with water (until covered) and cook for two hours.
7 Дайын	Remove the tamales and let them cool. Enjoy your meal!