Name: Whole Wheat Zucchini Bread
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: 0 Flour: 300 g; Whole Wheat Flour: 150 g; Water: 130 ml; Whole Milk: 150 ml; Zucchini: 2; Salt: 20 g; Extra Virgin Olive Oil: 30 ml; Brewer's Yeast: 1 sachet

Мүмкіндіктер:

тағамдар:

АҚШ

70
қызмет етеді 6
орта

Құрамы

300 г 0 ұн
150 г Бүтін бидай ұны
130 мл су
150 мл тұтас Сүт
2 Асқабақ
20 г тұз
30 мл Оливковое майы
1 пакет Сыра ашытқы

бағыттар

нан өте дәмді болады бүкіл бидай цуккини, Атап және классикалық қолдан нан тамаша балама болады.

Бұл жағдайда, шынында, базалық қамыр қамыр қалған тамаша араластыру және шын мәнінде тамаша нәтижеге өмір беремін жұқалап кесілген бөлесіз болуымен байытылған, хош иісті, бірақ барлық дәмді және түпнұсқа жоғарыда.

Қарайық, содан кейін, қалай үлкен нәтиже алуға және шынайы және дәмді өнім біздің қонақтарды жаулап тамаша тұтас бидай цуккини нан және кейбір пайдалы кеңестер дайындау.

қадамдар

1 Дайын 45	Бидайдан жасалған кәді нанын дайындауды бастау үшін алдымен сүтті араластыру керек, су және сыра ашытқысы. Сүт пен судың екеуі бөлме температурасында болуы керек немесе микротолқынды пешке бірнеше секундқа беру арқылы сәл жылынуы керек. Бұл маңызды, дегенмен, екі ингредиент тым ыстық емес, өйткені әйтпесе олар ашытқының ашыту әрекетін күйдіру қаупі бар. Осы үш ингредиенттерге шамамен қосыңыз 80 г ұн 0, жиынтықтан алынады, және бәрін араластырыңыз. Осылайша алынған қоспасы көтерілу үшін шамамен қалдырылады 45 минут немесе бастапқы көлемі екі еселенгенше. Осылайша сіз цуккини нанының негізін құрайтын қамырды жасаған боласыз
2 Дайын	Тап сол кезде, өзіңізді цуккиниге арнаңыз. Бұл, шынында, екі шетінен айырылады, мұқият жуылады және кептіріледі, содан кейін үлкен тесіктері бар үккішпен үгітіледі. Цуккиниге тұз себіңіз де, демалуға қалдырыңыз 30-45 минут, содан кейін артық өсімдік сұйықтығы жоғалып кетуі үшін оны мұқият сығыңыз.
3 Дайын	Осы кезде ашытылған қамырды жалғастырып, барлық басқа ингредиенттерді біртіндеп қосыңыз, оның ішінде жақсы сығылған кәді. Өте серпімді және ықшам қамырды алғанша бәрін жақсылап араластырыңыз. Ұнның мөлшері цуккинидің консистенциясына байланысты өзгеруі мүмкін. Шынында, егер оларда әлі біраз сұйықтық болса, басқа ұн қосу қажет болуы мүмкін. Бұл маңызды, дегенмен, нәтижесінде серпімді және ықшам қамырдан жасалған шар, әсіресе жабысқақ емес.
4 Дайын 120	Қамырды ыдысқа салу керек, шүберекпен және мөлдір пленкамен жабылған және пешке өшірілген, бірақ ашытқы болуы үшін шамамен екі сағат бойы жарықпен орналастырылған..
5 Дайын 40	Ол бастапқы көлемін екі есе арттырған кезде, кондитерлік тақтаға қоюға болады, қалаған пішінді беріңіз және оны түнде пешке қойыңыз, бірақ шамды қосулы 40 минут. Немесе қамырды тікелей қара өрік пішініне салуға болады, бұрын маймен себілген, содан кейін бұл жағдайда левитация екі сағатты алады.
6 Дайын 45	Бүкіл бидай цуккини наны алдын ала қыздырылған пешке қоюға дайын болады 220 шамамен ° C 40-45 минут немесе наныңыз беті жақсы қызарғанша.
7 Дайын	Бірде дайын, нан пісірілетін болады, салқындату үшін қалдырыңыз, содан кейін қонақтарыңызға қызмет етіңіз.