https://រូបមន្តជ្រើសរើស.com

ទំព័រដើម
aperitif
សាច់គោ Carpaccio ជាមួយ Parmesan និងគ្រាប់រ៉ុក្កែត Salad

សាច់គោ Carpaccio ជាមួយ Parmesan និងគ្រាប់រ៉ុក្កែត Salad

Name: Beef Carpaccio with Rocket Salad and Parmesan
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Tenderloin: 400 g; Parmesan cheese: 100 g flaked; Rocket Salad: 100 g; Lemon Juice: 70 g; Extra Virgin Olive Oil: 100 ml; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

ចាប់ផ្តើមការអានរបៀប

អោយខ្ញុំ

0 0

ចែករំលែក
4,491 ទស្សនៈ
ដូចជា 0

គ្រឿងផ្សំដែល

លៃតម្រូវការបម្រើ:

	400 ក្រាម Tenderloin
	100 g flaked ឈីស Parmesan
	100 ក្រាម រ៉ុកកែតសាឡាត់
	សម្រាប់ទឹកជ្រលក់
	70 ក្រាម ទឹកក្រូចឆ្មា
	100 មីលីលីត្រ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
	ភ្លក់ អំបិល
	ភ្លក់ ម្រេចខ្មៅ

ចំណាំរូបមន្តនេះ

អ្នកត្រូវ ចូល ឬ ចុះឈ្មោះ ចំណាំ / សំណព្វមាតិកានេះ.

លក្ខណៈពិសេស:

ម្ហូប:

អ៊ីតាលី

15
បម្រើ 4
មានភាពងាយស្រួល

គ្រឿងផ្សំដែល

400 ក្រាម Tenderloin
100 g flaked ឈីស Parmesan
100 ក្រាម រ៉ុកកែតសាឡាត់
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់
70 ក្រាម ទឹកក្រូចឆ្មា
100 មីលីលីត្រ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
ភ្លក់ អំបិល
ភ្លក់ ម្រេចខ្មៅ

ទិសដៅ

carpaccio សាច់គោជាមួយ salad រ៉ុក្កែតនិង Parmesan ជាការពិតណាស់ជាលើកទីពីរសាមញ្ញនិងរហ័សដើម្បីរៀបចំដែលមិនត្រូវការចម្អិនអាហារណាមួយនិងសម្រាប់ការនេះវាអាចត្រូវបានកំណត់ជាម្ហូបរដូវក្តៅមួយដែលស្រស់: វាគឺជាការ slices ស្តើងយ៉ាងខ្លាំងនៃសាច់ឆៅ, ជាទូទៅសាច់គោឬវាល , ដែលត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបបម្រើ, ប្រោះជាមួយ salad Parmesan និងគ្រាប់រ៉ុក្កែតហើយនឹងប្រេងរដូវកាល, ក្រូចឆ្មា, អំបិលនិងម្រេច. ល្អបំផុតដើម្បីត្រូវបានរីករាយនៅរដូវក្តៅ, អមដោយស្រស់.

ជំហាន

1 ធ្វើរួច	ដើម្បីរៀបចំសាច់គោសាច់គោជាមួយសាឡាត់រ៉កនិងប៉ាម៉ានសាន, ចាប់ផ្តើមជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រូចឆ្មា; ច្របាច់ក្រូចឆ្មាហើយដាក់ទឹកត្រងដាក់ក្នុងចាន: បន្ថែមប្រេង, អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី, បន្ទាប់មកបញ្ចេញទឹកជ្រលក់ដោយមានជំនួយពីវីស. នៅពេលដែលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ដាក់ទឹកជ្រលក់ក្នុងធុងចែកចាយ.
2 ធ្វើរួច	ដាក់សាឡាត់រ៉កដាក់លើម្ហូបបម្រើ, ការរីករាលដាលវារាបស្មើ, កាត់សាច់ទៅជាចំណិតស្តើង ៗ ដោយមានជំនួយពីចំណិតហើយចែកចាយវានៅលើសាឡាត់រ៉ុក្កែត.
3 ធ្វើរួច	បន្ថែមម្សៅឈីសផងដែរ, បន្ទាប់មកបញ្ចប់ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រូចឆ្មានិងចំណិតក្រូចឆ្មាពីរបីចំណិត, បន្ទាប់មកអ្នកអាចបម្រើនិងរីករាយជាមួយសាច់គោសាច់គោរបស់អ្នកជាមួយនឹងសាឡាត់រ៉ក់និងប៉ាម៉ានសាន.