គ្រឿងផ្សំដែល
-
សម្រាប់ឆ្អឹងជំនី
-
1400 ក្រាម ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក
-
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Paprika ផ្អែម
-
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្ទេសម្រេច
-
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅខ្ទឹមស
-
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅ mustard ពណ៌លឿង
-
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅ Cumin
-
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិល
-
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់សាច់អាំង
-
1/2 គំនិត
-
1 ចំណែក ខ្ទឹមស
-
10 ក្រាម ស្ករអំពៅឆៅ
-
90 មីលីលីត្រ សុីរ៉ូសុីរ៉ូ
-
250 ក្រាម Ketchup
-
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Paprika ក្តៅ
-
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Paprika ផ្អែម
-
2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ផ្លែប៉ោម Cider Vinegar
-
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ល្អិត
-
2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ទឹកជ្រលក់ Worcestershire
-
1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅ
-
1 ក្តិច អំបិល
-
ភ្លក់ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
ទិសដៅ
សម្រាប់ជនជាតិអាមេរិក, អ្នកដឹងហើយ, សាច់អាំងគឺជាប្រភពនៃមោទនភាព! ប៉ុន្តែដើម្បីរៀបចំឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកទឹកដមវាមិនចាំបាច់យ៉ាងតឹងរឹងដើម្បីឱ្យមានសួនច្បារនិងសាច់អាំងទេ, សូម្បីតែឡរបស់អ្នកក៏មិនអីដែរ! នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកឆ្ងាញ់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៊ីឃ្យូ, លាយជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសលាយជាមួយម្សៅ, “ជូតស្ងួត”, ប្រោះដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវការម៉ាស្សាយ៉ាងហ្មត់ចត់ទៅលើសាច់.
សម្រាប់ពន្លឺភ្លើងអ្នកអាចដឹងថាវាសាមញ្ញយ៉ាងណាក្នុងការរៀបចំទឹកជ្រលក់សាច់អាំង; មានកំណែជាច្រើនហើយវាពិតជាល្អណាស់សូម្បីតែសាច់មាន់ក៏ដោយ!
ជំហាន
1
ធ្វើរួច
|
ដើម្បីរៀបចំឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូករលោងជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់អាំង, យកសាច់ហើយម៉ាស្សាវាទាំងសងខាងដោយលាយគ្រឿងទេសនិងឱសថ. |
2
ធ្វើរួច
120
|
រុំសាច់ដោយខ្សែភាពយន្តតោងហើយឱ្យវាសម្រាកនៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោង, ដូច្នេះវានឹងមានរសជាតិ. |
3
ធ្វើរួច
120
|
បន្ទាប់ពីនោះ, យកខ្សែភាពយន្តចេញហើយចំអិនឆ្អឹងជំនីរដែលរុំដោយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមនៅក្នុងឡចំហាយដែលមានរាងដូចមុន 200 °សម្រាប់អំពី 2 ម៉ោង (180 °ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែពីរម៉ោងប្រសិនបើអ្នកប្រើឡចំហាយកង្ហារ); ឆ្អឹងជំនីរនឹងត្រៀមរួចរាល់នៅពេលអ្នកឃើញសាច់រលួយឆ្អឹង. |
4
ធ្វើរួច
|
ខណៈពេលដែលសាច់កំពុងចំអិនអ្នកអាចរៀបចំទឹកជ្រលក់សាច់អាំង: នៅក្នុងខ្ទះចាក់ប្រេងមួយដំណក់, ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស. លាបពណ៌ត្នោតដោយលាយជាមួយស្លាបព្រាឈើ, បនាប់មកបន្ថមស្ករត្នោត, paprika ផ្អែមនិងក្តៅ, ម្រេច; កូរឱ្យលាយគ្រឿងផ្សំហើយបន្ថែមទឹកជ្រលក់ដង្កូវស៊ី. |
5
ធ្វើរួច
|
កូរម្តងទៀតហើយបន្ថែមទឹកខ្មេះស្រាពណ៌ស, ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ mustard មួយ, សុីរ៉ូដើមម៉េផល, បន្តលាយនៅពេលអ្នកចាក់គ្រឿងផ្សំ. |
6
ធ្វើរួច
|
បន្ថែម ketchup, pinch អំបិលនិងចំអិនទឹកជ្រលក់សម្រាប់ពីរបីនាទី, ដើម្បីរសជាតិនិងក្រាស់. បន្ទាប់មកពន្លត់ភ្លើង. |
7
ធ្វើរួច
5
|
នៅពេលឆ្អឹងជំនីរត្រូវបានចម្អិន, យកវាចេញពីឡហើយដុសទឹកជ្រលក់សាច់អាំងលើផ្ទៃ; បន្ទាប់មកអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងឡ 200 °សម្រាប់ 5 នាទី. |
8
ធ្វើរួច
|
នៅចុងបញ្ចប់នៃពន្លឺភ្លើង, យកពួកវាចេញពីឡហើយបម្រើពួកគេ! |