Name: Minted Baba Ganoush
Yield: 6
Ingredients: Eggplants: 2; Tahina: 3 tablespoon; Garlic: 2 cloves of; Ground Cumin: 1 teaspoon; Lemon Juice: 2,5 big tablespoon; Salt: 1 teaspoon; Black Pepper: 1/2 teaspoon; Extra Virgin Olive Oil: 3 tablespoon; Mint: a bunch of

លក្ខណៈពិសេស:

50
បម្រើ 6
មានភាពងាយស្រួល

គ្រឿងផ្សំដែល

2 eggplants
3 ស្លាបព្រា Tahina
2 cloves នៃ ខ្ទឹមស
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ដី cumin
2,5 ស្លាបព្រាធំ ទឹកក្រូចឆ្មា
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិល
1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅ
3 ស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
មួយបាច់ mint

ទិសដៅ

Babaganoush គឺទឹកជ្រលក់ធម្មតានៃមជ្ឈឹមភាគខាងកើតនិងម្ហូបជ្វីហ្វមួយនៃប្រភពដើម Sephardic, ដែលជាប្រជាជននៃអាងមេឌីទែរ៉ាណេ. វាគឺជាក្រែមល្អធ្វើពី eggplants pulp និងបិទភ្ជាប់ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំរសជាតិល្ងនានា. ដែលបានកំណត់ពេលខ្លះផងដែរ eggplants ពងត្រីប្រឡាក់, វាជាហ៊ាននិងគឺល្អឥតខ្ចោះដើម្បីបម្រើនៅលើឱកាសជាច្រើន: ពីអាហារទៅ aperitifs និងគោល. បាបា Ganoush ផងដែរគឺជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ.

ជំហាន

1 ធ្វើរួច 60	ដើម្បីរៀបចំ babaganoush នេះ, ប្រមូលគ្រឿងផ្សំនិងចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារដែល eggplant. លាងសមាតនិងស្ងួតពួកគេ, កាត់បន្ថយពួកគេ lengthways, រុំពួកគេនៅក្នុង foil អាលុយមីញ៉ូមសម្រាប់ម្ហូបអាហារនិងកន្លែងនៅក្នុង oven ក្តៅមួយនៅ 220 °សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង.
2 ធ្វើរួច	ក្នុងពេលនេះ, កំទេចខ្ទឹមនិងច្របាច់ក្រូចឆ្មានេះ. លាយពួកគេនៅក្នុងចានធំមួយនិងបន្ថែម tahina និង cumin, ល្បាយដែលបានលាយបានយ៉ាងល្អដើម្បីធ្វើឱ្យវារលូន.
3 ធ្វើរួច	ពេលដែល eggplant ត្រូវបានចម្អិន, អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់, បន្ទាប់មករបកពួកគេជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចមួយនិងប្រមូល pulp នេះដោយមានជំនួយពីស្លាបព្រា. បោះបង់សំបកនេះ.
4 ធ្វើរួច	បន្ថែម pulp eggplant នៅក្នុងចានជាមួយនឹងខ្ទឹម, lemon និង tahina, បន្ទាប់មកកំទេចវាដោយមានជំនួយពី masher ដំឡូងមួយដែលមានថាសឬជាការសមមួយ, ជំរុញទឹកចិត្តដូច្នេះជាការលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងវិធីដែលល្អបំផុត. Babaganoush មិនគួរជាក្រែមរលូន: មួយនឹងត្រូវទទួលបាននេះគឺ creamy មួយប៉ុន្តែមិនឯកសណ្ឋាននិងទាំងស្រុង "រលូន" ស្ថិរភាព.
5 ធ្វើរួច	លៃតម្រូវភាពស្ថិតស្ថេរនិងរសជាតិនៃក្រែមដោយបន្ថែមប្រេង, អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ. បម្រើ babaganoush នៅក្នុងចានជាមួយប្រេងអូលីវបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិង spinkle ជាមួយនឹងសាខានៃការ mint មួយ. អមដំណើរជាមួយនំបុ័ង, អាចធ្វើទៅបាន pita.

រូបមន្តដែលបានជ្រើស

Sep 13th, 2023

ពិនិត្យរូបមន្ត

មានការពិនិត្យសម្រាប់រូបមន្តនេះទេនៅឡើយទេ, ប្រើទម្រង់បែបបទខាងក្រោមដើម្បីសរសេរការពិនិត្យមើលរបស់អ្នក

ចូលដើម្បីសរសេរការពិនិត្យឡើងវិញ

ភ្លេចពាក្យសម្ងាត់របស់អ្នក?

aperitif	appetizer
សាច់គោ	អាហារពេលព្រឹក
ហាងអាហារ	នំ
ពិព័រណ៍	ឈីស

	2 eggplants
	3 ស្លាបព្រា Tahina
	2 cloves នៃ ខ្ទឹមស
	1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ដី cumin
	2,5 ស្លាបព្រាធំ ទឹកក្រូចឆ្មា
	1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិល
	1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅ
	3 ស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
	មួយបាច់ mint

Mint បាបា Ganoush

ចែករំលែកវានៅលើបណ្តាញសង្គមរបស់អ្នក:

គ្រឿងផ្សំដែល

ចំណាំរូបមន្តនេះ

គ្រឿងផ្សំដែល

ទិសដៅ

ជំហាន

ពិនិត្យរូបមន្ត

រូបមន្តដែលទាក់ទងនឹង:

បន្ថែមសេចក្តីអធិប្បាយរបស់អ្នក បោះបង់ការឆ្លើយតប

បន្ថែមសេចក្តីអធិប្បាយរបស់អ្នក