Name: Fried Gnocco
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: Lard: 35g; 0 Flour: 500g; Sugar: 5g; Salt: 15g; Water: 125g; Whole Milk: 100g; Instant Yeast: 12g; Seed Oil

요리:

이탈리아 사람

역할 5
단단한

성분

35지 라드
500지 0 밀가루
5지 설탕
15지 소금
125지 물
100지 전유
12지 인스턴트 효모
튀김
씨 오일

지도

튀긴 gnocco는 기존 에밀리 요리에 속하는. 튀김 gnocco의 원래 요리법 돼지 기름에 튀김을 필요로, 그러나 오늘 우리는 대안으로 석유의 사용을 선호. 튀긴 gnocco 준비하는 아주 쉬운 조리법입니다, 당신은 단지 재료를 함께 반죽하는 약간의 인내심이 필요: 밀가루, 물, 우유, 라드와 효모. 그것은 뜨거운 즐길 수 있습니다, 한 번 튀김 가볍게 따뜻하게, 감기 인하와 함께 동반. 시간의 흐름과 함께 튀긴 만두는 다른 이름을 가지고있다, 그 선 (善)은 그대로 남아있다!

단계

1 끝난	튀긴 노코를 준비하려면, 먼저 물과 우유를 섞어주세요.
2 끝난	그릇에 밀가루를 부어, 인스턴트 효모, 설탕과 소금. 가루를 섞은 다음 라드를 통합하십시오. 손으로 섞고 우유와 물 혼합물을 붓습니다.
3 끝난 60	분말이 액체를 흡수하면, 혼합물을 밀가루 반죽 보드에 옮깁니다. 콤팩트하고 건조한 반죽 형성, 그릇에 담아, 플라스틱 랩으로 덮다, 반죽을 최소 한 시간 동안 그대로 두십시오. 12 시간, 서늘한 곳에.
4 끝난	이 시간 이후, 반죽을 재개하다, 생과자 보드를 가볍게 뿌려 칼로 블록으로 나눕니다.. 한 덩어리 가져가 (나머지는 그릇으로 덮다), 매우 얇은 시트가 될 때까지 롤링 핀으로 반죽을 굴립니다., 몇 밀리미터 이하. 물결 모양의 반죽 커터로 반죽의 가장자리를 다듬습니다.. 그런 다음 8x7cm 평행 사변형을 자릅니다.. 그렇게함으로써 당신은 50 조각. 예지물을 버리지 마십시오, 하지만 다시 반죽.
5 끝난 1	일단 절단, 뜨거운 씨앗 기름에 그들을 요리하십시오 170 약 1 분, 더 이상 3-4 한 번에 조각. 한 번 황금, 첫 번째 부분이 바뀌고 다른 부분으로 계속됩니다.. 흡수성 종이에 물기를 빼고 다른 모든 작업을 계속합니다.. 튀긴 만두가 준비되었습니다, 뜨겁게 즐기세요!