Name: Minted Baba Ganoush
Yield: 6
Ingredients: Eggplants: 2; Tahina: 3 tablespoon; Garlic: 2 cloves of; Ground Cumin: 1 teaspoon; Lemon Juice: 2,5 big tablespoon; Salt: 1 teaspoon; Black Pepper: 1/2 teaspoon; Extra Virgin Olive Oil: 3 tablespoon; Mint: a bunch of

몫
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처럼 1

성분

인분을 조정:

	2 가지
	3 큰 스푼 Tahina
	2 다진 마늘
	1 찻 숟가락 지상 커민
	2,5 큰 스푼 레몬 주스
	1 찻 숟가락 소금
	1/2 찻 숟가락 후추
	3 큰 스푼 엑스트라 버진 올리브 오일
	한 무리의 민트

북마크 조리법

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풍모:

50
역할 6
쉬운

성분

2 가지
3 큰 스푼 Tahina
2 다진 마늘
1 찻 숟가락 지상 커민
2,5 큰 스푼 레몬 주스
1 찻 숟가락 소금
1/2 찻 숟가락 후추
3 큰 스푼 엑스트라 버진 올리브 오일
한 무리의 민트

지도

Babaganoush 중동 및 스페인계 출신의 유대인 요리의 전형적인 소스입니다, 즉, 지중해 유역의 주민입니다. 다양한 재료로 맛을 가지 펄프와 참깨 페이스트로 만든 절묘한 크림. 정의 때로는 캐비어 가지, 그것은 맛이 많은 경우에 봉사 할 완벽: 전주와 브런치에 전채에서. 바바가 누쉬도 준비하는 것은 매우 쉽습니다.

단계

1 끝난 60	babaganoush를 준비하려면, 재료를 수집하고 가지 요리 시작. 세척하고 건조, 을 세로로 잘라, 뜨거운 오븐에서 음식과 장소에 대한 알루미늄 호일을 감싸 220 약 한 시간 동안 °.
2 끝난	한편, 마늘을 분쇄하고 레몬을 짜. 큰 그릇을 혼합하고 tahina와 커민을 추가, 잘 혼합물을 혼합하는 것은 부드럽게 만들려면.
3 끝난	가지가 요리 할 때, 그들이 식지, 다음 날카로운 칼을 껍질과 숟가락의 도움으로 펄프를 수집. 껍질을 버리고.
4 끝난	마늘과 함께 그릇에 가지 펄프 추가, 레몬과 tahina, 다음 천공 디스크 또는 포크와 감자 치의 도움으로 호감, 가장 좋은 방법은 모든 재료를 혼합하도록 교반. Babaganoush 부드러운 크림 안: 수득 할 수있는 한 전체적으로 크림 아니라 균일이고 "부드러운" 일관성.
5 끝난	오일을 추가하여 크림의 일관성과 맛을 조절, 소금과 후추. 맛과 민트의 지사와 spinkle 조금 올리브 오일 그릇에 babaganoush 봉사. 빵 동행, 아마도 피타.