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ייִדיש
성분
-
8 바나나 잎
-
1 킬로그램 옥수수 가루
-
8 블랙 올리브
-
50 구이 g 땅콩
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4 반으로 자르다 달걀
-
2 땅 1 큰술 페루 레드 된 chilis
-
1 땅 1 큰술 페루 노란색 칠리
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3 다진 장갑 마늘
-
1/2 찻 숟가락 소금
-
1/4 지상 1 작은 술 후추
-
1 꼬집기 커민 가루
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1/2 찻 숟가락 글루탐산 나트륨
-
500 gr 돼지 고기
-
200 gr 버터
-
1 컵 해바라기 유
-
1 매질 양파
지도
페루, 부자 타 말레는 가족과 동의어이다, 파티와 일요일 아침. 페루의 많은 지역에서 이러한 종류가 있습니다, 일반적으로 리마에서 그들은 돼지 나 닭과 박제, 사람들의 관심은 바나나 잎에 옥수수 잎에 싸서 지방에 싸여.
현재 페루의 각 지역은 적절한왔다 방식에 여러 가지 방법이있다. Cajamarquinos 타 말레, 친차 타 말레, 크리올 타 말레, 나는 타 말레를 알고, 세라노 타 말레, 녹색 타 말레, 노아 타 말레, 기타. 각각 다른 같은 시간에 같은.
닭 타 말레, 마음에 드는 항목이나 가장 많이 요청 된 일요일 아침의 동반자입니다. 맛있는 향기와 얼마나 부드러운 지 그것이, 언제든지 갈구, 주스 또는 커피 한 잔과 함께. 바나나 잎은 그것의 향을 유지하게하고 더욱 그것을 강화.
그것은 옥수수 가루로 만든, 노란색 고추, 그것을 구성하는 다른 성분들.
단계
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1
끝난
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맛있는 페루 타 말레 만들기를 시작하려면, 먼저 소스 팬에 드레싱을 만들어야합니다. 팬을 2 분 동안 가열 한 다음 버터가 완전히 녹을 때까지 붓습니다.. |
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2
끝난
|
드레싱이 준비되면, 돼지 고기를 조각으로 만들다 (또는 닭) 갈색이되도록 20 의사록. 때때로 불의 힘에 의존하기 때문에 시간을 검토하고 계산할 필요가 있습니다.. |
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3
끝난
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드레싱에서 닭고기 또는 돼지 고기 조각을 제거합니다., 그런 다음 옥수수 가루를 추가하십시오, 기름이 달라 붙지 않도록 감싸는 방식으로 움직입니다.. 타 말레의 색깔은 사용하는 고추와 노란 고추의 양에 따라 달라집니다. 당신이 원하는 경우, 색과 풍미를 더할 수 있도록 두 고추를 조금 더 넣으세요. 모든 사람의 취향에 따라 ? |
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4
끝난
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이제 타 말레를 모 읍시다. 반죽을 약간 가져다가 원하는 크기로 자른 바나나 잎 위에 올려주세요. 이를 위해 붉은 고추는 약간의 기름을 넣어서 달라 붙지 않게해야합니다. 그 반죽을 각각 8 등분. |
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5
끝난
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바나나 잎의 각 부분을 직사각형 모양으로 만듭니다.. 중앙에 구멍이나 구멍을 만드십시오., 돼지 고기 나 닭고기를 올려주세요, 달걀 한 조각, 올리브와 땅콩. |
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6
끝난
120
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물과 함께 큰 냄비에 모든 타 말레를 넣으십시오 (덮을 때까지) 그리고 2 시간 동안 요리하세요. |
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7
끝난
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타 말레를 제거하고 식히십시오. 맛있게 드세요! |
