Name: Roses Cake
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: Manitoba Flour: 500 g; Eggs: 3 medium; Multi-flower Honey: 1 teaspoon; Salt: 7 g; Whole Milk: 200 ml; Brewer's Yeast: 10 g; Orange Peel: 1; Vanilla Extract: 1 teaspoon; Sugar: 800 g; Butter: 100 g; Sugar: 120 g; Butter: 120 g; Yolks: 1

풍모:

요리:

이탈리아 사람

75
역할 6
쉬운

성분

500 지 매니토바 밀가루
3 매질 달걀
1 찻 숟가락 멀티 - 꽃 꿀
7 지 소금
200 ml의 전유
10 지 양 조용 효모
1 오렌지 껍질
1 찻 숟가락 바닐라 추출물
800 지 설탕
100 지 버터
먹거리에 대한
120 지 설탕
120 지 버터
솔질하다
1 노른자

지도

장미 케이크는 Mantuan 요리 전통의 전형적인 디저트. 15 세기의 마지막에 그 역사적 기원 날짜 다시. 장미 케이크는 실제로 Gonzaga의 Francesco II와 Isabella D'Este의 결혼식을 계기로 만들어졌으며 당시의 모든 영주들에게 높이 평가되어 그 순간부터 Mantuan 미식 문화에 들어섰고 오늘날에도 부활합니다. 고대 조리법에 따르면. 장미 케이크는 버터와 설탕이 풍부한 발효 반죽으로 만들어지며 이 맛있는 케이크에 이름을 붙인 장미 꽃 봉오리 바구니의 특징적인 모양으로 말립니다..
어머니의 잔치에 제공하는 맛있는 선물!

단계

1 끝난	작은 볼에 이스트를 으깨고 따뜻한 우유 약간과 꿀 1작은술을 넣습니다., 그런 다음 혼합하여 모든 것을 녹입니다..
2 끝난 15	Flat Beater로 유성기의 그릇에 밀가루를 넣으십시오, 효모 혼합물을 첨가하십시오, 최소 속도로 기계를 작동하여 남은 우유와 강판 오렌지 껍질, 그런 다음 미리 포크로 푼 실온의 계란을 넣으십시오., 설탕, 바닐라 추출물과 마지막으로 소금.
3 끝난 120	적어도 일을 위해 떠나십시오 10-15 의사록, 그런 다음 부드럽게 한 버터를 한 번에 한 조각씩 넣으십시오.: 이전 조각이 흡수되지 않은 경우 새 조각을 추가하지 마십시오. (모든 버터를 흡수하려면 최소한 10 반죽 후크를 사용하여 만들 수 있는 처리 시간). 반죽이 매끄러워지면, 탄력 있고 그릇의 측면에서 떨어질 것입니다 (유성밀가루의 옆면에서 떨어지지 않고 계속 가공되는 경우), 과자 판에 그것을 켜십시오, 몇 초 동안 공 모양을 만든 다음 브러시를 바른 그릇에 버터를 넣고 투명 필름으로 덮습니다.. 최소한 상승하도록 두십시오. 2 오븐에서 몇 시간 동안 꺼졌지만 볼륨이 두 배가 될 때까지 불을 켠 상태에서.
4 끝난	휘핑한 플래너터리 볼에 부드럽게 된 버터를 넣고, 설탕을 넣고 혼합물이 흰색과 거품 크림이 될 때까지 휘젓다.
5 끝난	누룩을 넣은 반죽을 밀대에 밀대로 밀어주세요, 에 의해 형성된 직사각형 얻기 2 약 1면의 mm 두께 시트 60 cm와 다른 40-45 센티미터.
6 끝난	생과자에 버터 크림을 바르고 가장 긴 부분을 굴립니다.. 롤을 잘라 12 두께의 조각 4-5 cm 각.
7 끝난 60	지름이 1인 케이크 팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌린다. 28 cm 안에 넣고, 경계에서 시작, 파스타 장미, 그들 사이에 몇 cm의 공간을 남기고. 배치하여 마무리 3-4 파스타의 장미를 중앙에 넣은 다음 적어도 1 오븐에서 한 시간이지만 불을 켠 상태에서.
8 끝난 50	장미가 2배가 되어 공격을 받을 때, 풀어둔 계란 노른자로 솔질한 다음 이미 예열된 오븐에서 굽습니다. 180 약에 대한도 45-50 의사록 (통풍구를 사용하는 경우 오븐 온도를 다음으로 낮추십시오. 160 °). 익었는지 확인하기 위해 이쑤시개 테스트.
9 끝난	장미에서 케이크를 제거하십시오, 식힌 다음 꺼주세요.. 네가 원한다면, 슈가파우더를 뿌릴 수 있어요.

네가 원한다면, 우리가 제안하는 채우기 대신, 당신은 커스터드 또는 누텔라로 장미 케이크를 채울 수 있습니다! 필링 크림이 풍부하다는 것을 기억하십시오., 요리 후 케이크가 마르지 않도록.

조리법 선정

Oct 1st, 2023

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