Name: Spaghetti Pasta Carbonara
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Guanciale (cured pork cheek): 150 g; Eggs: 6; Pecorino Cheese: 150 g; Black Pepper: to taste; Salt: to taste

요리:

이탈리아 사람

계란 스파게티 파스타 카르 보 나라, 후추와 페코 리노 치즈

25
역할 4
쉬운

성분

150 지 베개 (경화 돼지 뺨)
6 달걀
150 지 페코 리노 치즈
맛을보기 위해 후추
맛을보기 위해 소금

지도

스파게티 파스타 카르 보 나라는 이탈리아 요리의 가장 대표적인 요리 중 하나입니다, 전체에서 철학을 요약하는 상징 조리법: 몇 가지와, 단순한, 아름다운 성분 당신은 요리의 걸작을 만들 수 있습니다.

카르는 구 안치 알레와 양념 파스타입니다, 후추, 들려도 치즈와 다른 고추와 구타 계란, 이는 팬에 파스타의 열 요리해야.

오늘 우리는 파스타 alla 카르의 원래 로마 조리법을 제안한다, 여기서 구 안치 알레 마스터는, 사실로, 맛, 지방, 우리는 조미료의 주스 Norcia의의 예술의이 작은 보석에서 유래 말할 수 있습니다.

구 안치 알레는 뺨에서 시작하고 적절하게 소금과 후추이며위한 양념되어 목의 끝에 도착 돼지의 일부입니다 3 달.

단계

1 끝난	끓인 물에 큰 소금물을 가져옵니다..
2 끝난 15	guanciale에서 껍질을 제거하고 먼저 조각으로 자른 다음 약 1cm 두께의 스트립으로 자릅니다.. 붙지 않는 팬에 조각을 따르고 대략 요리하십시오 15 때때로 화염이 회전하는 순간. 그렇지 않으면 너무 강한 향기가 나게 타지 않도록주의하십시오.
3 끝난	패키지에 표시된 시간 동안 끓는 물에 스파게티를 요리하십시오..
4 끝난	계란 노른자를 그릇에 붓고 레시피에 제공된 페코 리노 치즈도 대부분 넣으십시오. 나머지 부분은 파스타를 장식하는 역할을합니다. 후추를 넣고 손으로 휘젓는 다.. 식용 수 한 스푼을 넣어 혼합물을 희석하고 혼합하십시오..
5 끝난	베이컨을 곁들인 파스타 알 덴트를 팬에 직접 배출하고 살짝 볶아 맛을 내십시오.. 열에서 제거하고 계란과 페코 리노의 혼합물을 팬에 부으십시오, 빠르게 저어. 너무 건조한 경우 약간의 식수를 넣을 수 있습니다.
6 끝난	페코 리노 왼쪽과 검은 후추로 카르 보 나라 스파게티 향을 즉시 제공하십시오..