Name: Aloo Gobi
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Potatoes: 3 big; Cauliflower: 1/2; Red Onions: 1; Tomatoes: 2; Garlic: 1 clove; Powdered Ginger: 1/2 teaspoon; Garam Masala: 1/2 teaspoon; Turmeric: 1/2 teaspoon; Coriander Powder: 1/2 teaspoon; Chili Pepper: 1 pinch; Ground Coriander: 1 tablespoon fresh

Par
3,207 Views
Çawa 2

Alpîranî

eyar paran:

	3 mezin Potato
	1/2 Lihane
	1 Biber Biber sor
	2 Tomatoes
	1 qirnefîl Sîr
	1/2 Teaspoon Powdered Ginger
	1/2 Teaspoon garam Masala
	1/2 Teaspoon Turmeric
	1/2 Teaspoon Powderê coriander
	1 qûrincik chili Pepper
	1 kevçîyê xwarinê teze Ground mêxikê

Bookmark vê terîfê ye

Divê tu bi login an fêhrist ji bo bookmark / favorite vê naverokê.

Features:

Cuisine:

îndîyan

40
di xizmeta 4
Sivik

Alpîranî

3 mezin Potato
1/2 Lihane
1 Biber Biber sor
2 Tomatoes
1 qirnefîl Sîr
1/2 Teaspoon Powdered Ginger
1/2 Teaspoon garam Masala
1/2 Teaspoon Turmeric
1/2 Teaspoon Powderê coriander
1 qûrincik chili Pepper
1 kevçîyê xwarinê teze Ground mêxikê

Tarîfa bikaranînê

AlooGobi li Hindistanê keriyek nebatî ya pir populer e, di kîjan kartol (aloo) û kulîlk (gobi) bi pîvazan tên pijandin, tomat û biharat. Mîna hemî keriyan, guhertoyên bêhejmar hene ku bi herêma erdnigarî ve an jî bi kevneşopiya malbata nenivîsandî ve girêdayî ne. Ez versiyona bê tomato tercîh dikim lê baharat nekarin winda bibin. Di reçetê de min kêmahiya biharatên ku bikar tînin nîşanî min da lê ew dikarin li gorî palaya we werin guhertin. Ez pêşnîyar dikim ku çendîn çendîn golekên kulîlk û kûpên kartolê di nav ava şor a kelandî de reş bikin: divê ew hîn jî qeşeng bimînin.

Steps

1 Done	Pêşî sebzeyan amade bikin: kartolan paqij bikin û bixin qertelan, paşê kulîlk bişon û bike gulan.
2 Done 8	Di panek an wokek mezin de fonek rûn birijînin û sebzeyan li ser agirek pir zêde bipijin 7-8 deqeyan heta ku ew dest bi qehweyî bibin, paşê ji tepsiyê derxînin û bidin aliyekî.
3 Done	Ka em bingehê tûj amade bikin. Pîvazê hûr bikin û di tava sebzeyan de bi dilopek rûn û sîr bipijin.
4 Done 4	Dema ku ew zelal dibe, du tomatoyên ku di kubên piçûk de hatine birîn û hemû biharatan lê zêde bikin û bipijin 3-4 minutes.
5 Done 10	Paşê kulîlk û kartol lê zêde bikin û ji bo yekî din jî pijandinê bidomînin 10 deqîqeyan an jî heta ku sebze nerm bin lê neyên pelçiqandin (heke hewce be, ji bo ku zêde nebin an jî zuwa nebin, dilopek şorbe an av lê zêde bikin).
6 Done	carekê amade, germê vemirînin, korîja teze lê zêde bikin û servîs bikin.