Alpîranî
-
ji dor 20 Shrimps
-
150 ml Extra Virgin rûnê zeytê
-
7 slices Sîr
-
400 g Kiraz Tomatoes
-
ji gelek çivîkan Bexdenûs
-
bi tama Xwê
-
500 g Linguine (pasta)
Tarîfa bikaranînê
The Linguine bi végzetek yek ji pasta herî populer in, û her, bivî sade û bi lez ji bo amadekirina. Metoda ku Neapolitan bo pasta bi végzetek navdartirîn û dilxweşiyê ye. Em wê bi gûzên gûzê amade dikin lê hûn dikarin bi rengê spî jî amade bikin, da bê bi kar tomato. Li perçebûna me ji bo linguine bi végzetek, em dê kovarên ku masî bi kar ne, lê belê bi destê qelandina serê végzetek di pan, em dê tama bi taybetî jî kûr pasta me bide.
Steps
1
Done
|
Rimimikan bişon, ger cemidin bila cemidin, paşê şêl 3 an 4 ji wan û pelçiqandinê di tepsiyê de biperçiqînin. Serî li aliyekî bihêlin û laşên kesên din jî bi cotek meqes nîvî bikin. |
2
Done
|
Tomatîtan bi çîçekan bikelînin, paşê sîr û parsûyê pir hûr hûr bikin. |
3
Done
1
|
Hemî rûn têxin tenûrekê û sîr bikelînin û bêyî ku bihêlin ew pijandin. Hema ku sîr hûrkirî were jor, tirşika mûriyan berdin ser, ku we berê pelçiqandibû, bi seriyan û deqeyekê wan zêde neqelînin. |
4
Done
2
|
Naha nîvê tometan lê zêde bikin û hema ku her tişt tenê germ bûye, şimikên mayî lê zêde bikin. |
5
Done
|
Di vê navberê de, pasta têxin nav ava kelandî ya xwêkirî, ku hûn ê ji bo demê amade bikin, kevçîyekî rûnê xwe li avê zêde bikin da ku linguine neyê girêdan, ya ku wê hingê bê kişandin al dente. |
6
Done
|
Di vê navberê de, carekê pijandî, mirîşkan ji potê derxînin û wan li ser piyalek bihêlin, paşê bihêlin ku sosê ziwa bibe. |
7
Done
|
Dema ku sos bi têra xwe zuwa dibe nîvê xerdelê hûrkirî berdin ser. |
8
Done
|
Piştî ku pasta tehl bû ew têxin sosê, baş tevlihev bikin û kêzikan zêde bikin, tomatoya xav û nîvê din ê parsûyê. Di heman potê xwarinê de bînin ser sifrê. |