Alpîranî
-
450 g nok
-
2 Potato
-
1 Gizêr
-
1 derav Kerfes
-
2 sprigs Thyme
-
bi tama Extra Virgin rûnê zeytê
-
bi tama Xwê
-
Vexwarina Zebeşan
Tarîfa bikaranînê
The nok vegan şorbe kremî firaxê germ û dêvila tîpîk e ku îdeal ji bo xwe germ di dema wan êvarên sar cihê ku hûn dixwazin tiştekî baş e, saxlem û me'nîê,. Pir hindik û bi sêrbazî is made, em rastî jî tu dê ev krem ji difrosin û li ser û li ser amade ne onrce tam.
Steps
1
Done
|
Destpêka tevahîya, rûnê zeytûnê yê bêsînor di nav tenekeyekê de bi du çiqilên tîmê germ bikin. |
2
Done
|
Gava ku rûn rûnê wan gêzer û kerfîçê biçirînin û li potikê zêde bikin, dûv re tevlihev bikin ji bo 5 deqîqeyan bi hev re piçek xwê. |
3
Done
|
Potatîkan paqij bikin û kubarên bi qasê piçûk biçirînin, wana têxin tenûrê û bila çend hûrdeman li ser agirek têr zindî qehweyî bikin. |
4
Done
|
Paşan, Mirîşk û bacana zebeşan lê zêde bikin heya ku hemû sebze veşêrin. |
5
Done
20
|
Her tiştî bikelînin, dûv re bi qapaxekê veşêrin û germê nizm bikin da ku bexdenûs berdewam bike, û ji bo pijandinê 15-20 deqîqeyan heya ku sebze nerm bibin. |
6
Done
|
Germê vemirînin, çiqilên tûmê derxînin û her tiştî bi blenderê avjeniyê ve girêdin heya ku we kremek nerm û homojen hebe (heke hûn bixwazin hûn dikarin ji bo xemilandina firaxan çend kevçî zadên hêşînahiyê li aliyekê bihêlin). Heke pir qelew be, bi bîhnek piçûk dirêj bikin, berevajî wê li ser sobeyê bihêlin bila zuwa bibe ta ku tîrbûna xwestin pêk were. Tavilê germ bikin, temamkirina her firaxê bi tîrêja teze û, heke we hebe, hinek bîbera gulî. |