English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Alpîranî
-
240 g Fira Fasûleya Reş(an nîsk an jî çivîk)
-
1 erdê teaspoon Black Biber
-
1 Teaspoon Powder Tovên Kumin
-
1/2 Teaspoon Xwê
-
1 qirnefîl Sîr
-
0.25 ml + 1 kevçîyekî xwarinê Av
-
Ji bo Firînê
-
Oil Seed
Tarîfa bikaranînê
Papadum gelek nav hene: ew jê re dibêjin papad, pappad, poppadum û pappadam, lê reçete her dem yek e. Ew e, destpêka tevahîya, celebek wafer, an nan, bi qeşengiyek xweş. Tîpîk a başûrê Hindistanê, ev amadekarî dest pê dike ku di me de jî were dîtin, li firoşgehên xwarinên etnîkî an bazarên bazirganî yên adil hene. Li Hindistanê ew wê wekî xwarinek bikar tînin, di rûnê gûzê de sorkirî, an wê li ser birinc an amadekariyên din bişkînin.
Papadum an papad bi kevneşopî bi celebên cihêreng mîstanik têne amade kirin. Fasûlî reş, ardê mirîşkê, ardê lengelan hwd.
Steps
|
1
Done
|
Hevîrê hev bikin, îsota reş, tovên kîmyewî û xwê, da ku baharat di nav ardê de baş bên belavkirin. Sîr lê zêde bikin û baş tevlihev bikin. Heya ku hûn pasteyek elastîk bi dest bixin her carê piçek av lê zêde bikin: pir hişk û hişk (ger têra xwe şil nebe ew ê baş nexebite. Ger hewce be, her carê piçek av lê zêde bike). |
|
2
Done
|
Bi destan hevîrê bi qasî hev bikin 5 minutes, xweş dike, û paşê şeklê silindirê dide wê (bi qasî 5cm x 15cm dirêj), paşê hin şûşeyên qalind ên 3 cm jê dikin. Her şûştinê li ser rûnek rûnkirî bihêlin, paşê wan bizivirînin da ku ji her du aliyan ve rûn bibin. Bi pêlekê (an jî bi destan) Dûv re çemberên nanê bi qasî 15 cm çêdikin: hevîrê bixin heta ku dîskên pir xweş çêbike. |
|
3
Done
120
|
Her Papadum bi îsota reş birijînin (bi tama) û, bi alîkariya spatula, her nan li ser kaxezek kaxez veguherînin. Bila ji bo hişk bikin 2 saetan (li Hindistanê wan li ber tavê dihêlin, ed) di tendûrê de li kêmtir ji 90 °, her carê wan dizivirîne. Bînin bîra xwe ku ew tenê divê hişk bibin, ne xwarinê. |
|
4
Done
|
Xwarina kevneşopî ya Papadum di firnê de çêdibe 150 ° ji bo li ser 20-25 minutes, lê ger hûn tercîh bikin hûn dikarin bi lez û bez wan di tepsiyek bi rûnê nebatî de bipijiqînin. |
|
5
Done
|
Wan germ bixwin! |
