Name: Pearl barley soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pearl Barley: 150 g; Carrot: 1; Celery: 1 stalk; Onion: 1; Potatoes: 1; Laurel: 2 leaves; Chive: 4 strands to be chopped; Black Pepper: q.s.; Salt: q.s.; Butter: 40 g; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoons; Beef Broth: 1 l

Par
4,667 Views
Çawa 0

Alpîranî

eyar paran:

	150 g Pearl Barley
	1 Gizêr
	1 stalk Kerfes
	1 Pîvaz
	1 Potato
	2 pelên Laurel
	4 tîrêjên ku bêne hûr kirin Chive
	q.s. Black Biber
	q.s. Xwê
	40 g Runê nîvişk
	2 kevçîyên Extra Virgin rûnê zeytê
	1 l Beef Broth

Bookmark vê terîfê ye

Divê tu bi login an fêhrist ji bo bookmark / favorite vê naverokê.

Features:

Cuisine:

Îtalî

55
di xizmeta 4
Sivik

Alpîranî

150 g Pearl Barley
1 Gizêr
1 stalk Kerfes
1 Pîvaz
1 Potato
2 pelên Laurel
4 tîrêjên ku bêne hûr kirin Chive
q.s. Black Biber
q.s. Xwê
40 g Runê nîvişk
2 kevçîyên Extra Virgin rûnê zeytê
1 l Beef Broth

Tarîfa bikaranînê

Şorba cehê mircan xwarinek tîpîk û kevnar a Trentino Alto Adige ye, amade bi ceh pearl û sebze birrîn nav cubes biçûk.

Steps

1 Done	Ji bo amadekirina şorba ceh dest bi paqijkirina sebzeyan dikin (pîvaz, gizêr, kerfes, kartol) û wan bikin çarçikên piçûk.
2 Done	Rûnê têxin tepsiyekê û dema ku heliya pîvazê lê bikin û bihêlin hişk bibe.
3 Done 5	Her wiha gêzer û kerfes jî biavêjin tavê û bipijin 5 minutes.
4 Done	Berê mircanê lê zêde bikin, ku we di bin ava herikî de şuştiye û rijandiye. Lêzêdekirin 3 an 4 goştê goştê goştê ji bo ceh. Paşê pelên bafûnê lê bikin û şorbê li ser germa kêm bipêjin heta ku ceh bipije, baldar be ku gava hewce bike hin bîhnek germ lê zêde bike.
5 Done	10 Deqeyan berî bidawîbûna pijandinê kartolên kulîlk lê zêde bikin.
6 Done	Dema ku bipije, germê vemirînin, îsota reş, çîpên hûrkirî lê zêde bikin, rûnê zeytûnê yê ekstra û bi xwê bixin.
7 Done	Li ser sifrê tavilê bi penîrê parmesan ê rehkirî re servîs bikin!