Alpîranî
-
Ji bo Ribs
-
1400 g Ribs pork
-
1 Teaspoon Paprika şîrîn
-
1 Teaspoon chili Pepper
-
1 Teaspoon Sîr Powder
-
1 Teaspoon Toza Xerdelê Zer
-
1 Teaspoon Powderê Cumin
-
1 Teaspoon Xwê
-
Ji bo Sosê Barbecue
-
1/2 Pîvaz
-
1 jêkirin Sîr
-
10 g Raw Cane Sugar
-
90 ml Rupirûşa Maple
-
250 g Ava bacanê sor
-
1 Teaspoon Paprika germ
-
1 Teaspoon Paprika şîrîn
-
2 Teaspoon Sîrka Sêvê
-
1 Teaspoon Xerdel
-
2 Teaspoon Sosê Worcestershire
-
1/2 Teaspoon Black Biber
-
1 qûrincik Xwê
-
bi tama Extra Virgin rûnê zeytê
Tarîfa bikaranînê
Ji bo Amerîkî, dizanin, barbecue çavkaniyek serbilind e! Lê ji bo amadekirina rûkên goştê kûçikê pêdivî ye ku ne pêdivî ye ku baxçek û barbek be, heta şûşa we jî baş bibe! Di vê reçeteyê de em di sosê bbqê de roviyên goştê beraz ên xweş pêşkêşî we dikin, bi tevlîheviya xwê û biharatan di toz de hatiye tehmkirin, “kulikê hişk”, bi baldarî bi masûlkek tevahî li ser goşt hate vekişandin.
Ji bo glazîniyê hûn dikarin fêr bibin ka çiqas hêsan e ku amadekirina salona barbecue amade bike; Gelek guhertoyên wê hene û ew bi goştê mirîşk re jî bi rastî gelek xweş e!
Steps
1
Done
|
Ji bo amadekirina roviyên beraz ên ku bi sosê barbecue hatine şûştin, goşt hildin û ji her du aliyan ve bi tevliheviya baharat û giyayan masê bikin. |
2
Done
120
|
Goşt bi fîlimê pêça û herî kêm du saetan di sarincê de bihêlin, da ku ew çêj bike. |
3
Done
120
|
Paş vê, fîlimê derxînin û roviyên ku bi foila aluminyûmê pêçandî ne di tendûrek statîk de ku ji berê ve hatî germ kirin bipijin 200 ° ji bo li ser 2 saetan (180 ° bi tenê ji du saetan kêmtir eger hûn sobeya fan bikar bînin); Dema ku hûn bibînin ku goşt ji hestî vediqete, rib dê amade bibin. |
4
Done
|
Dema goşt çêdibe hûn dikarin sosê barbecue amade bikin: di tepsiyekê de rûnek birijînin, pîvaz û sîr hûrkirî. Bi têkelkirina bi kevçîyek darî ew qehweyî bikin, paşê şekirê qehweyî lê zêde bikin, paprika şîrîn û germ, bîbera; tevlihev bikin ku malzemeyan tevlihev bikin û sosê worchester jî lê zêde bikin. |
5
Done
|
Dîsa bihejînin û sîrka şeraba spî lê bikin, kevçîyek xerdelê, şerbeta nêriyê, dema ku hûn malzemeyan dirijînin tevlihevkirina berdewam dike. |
6
Done
|
Ketchupê zêde bikin, piçek xwê û ji bo çend deqeyan sosê bipije, bi çêj û qalind bikin. Paşê agir vemirînin. |
7
Done
5
|
Dema ku rib têne pijandin, wan ji firnê derxînin û sosa barbecue li ser rûyê erdê bixin; paşê hûn dikarin wan têxin firinê li 200 ° ji bo 5 minutes. |
8
Done
|
Di dawiya glazing, wan ji tenûrê derxin û servîs bikin! |