Alpîranî
-
1 qûrincik nutmeg
-
1 qûrincik Black Biber
-
1 medya Eggs
-
3 medya Yolks
-
150 g tevneke Gruyere
-
300 ml Voyage Birds Fresh
-
200 g nekişandî Bacon
-
bi tama Xwê
-
Ji bo Shortcrust Pastry
-
100 g sar Runê nîvişk
-
200 g 00 Ard
-
70 ml rûdinînin Av
-
bi tama Xwê
Tarîfa bikaranînê
Quiche Lorraine bivî tîpîk yên kevneşopiya xzmetê French e, tê zanîn, li seranserê cîhanê û dilxweşiyê ji bo pêkhatina bi hêsanî xwe û flavor sade di heman demê de diyarker xwe.
Dagirtina bingehîn ên vê pie savory klasîk bi tevlihevkirinê de bi hev re sê malzemeyên sereke amade: hêkên, bacon û penêr.
Xuriste, bi derbasbûna demê, Reçeteya bingehîn hêvînin, hatiye û ji odeyê ji bo yên din şîroveyên berda: wekî, li Quiche Lorraine melzeme bi hêk û sebze, an yek ji melzeme bi hêk û penêr, pir navdar e.
Steps
1
Done
|
First amade Shortcrust Pastry. Di mîkserê kir ku ard, kereyê sar ji sarincoka, a çîmenan yên xwê û blend her tişt, heta ku tu Bêna get "qûmî". De birijîne, hemû di yek piyana û zêde ji sirt ava qeşayê rûdinînin bi destên xwe, heta ku tu a hevîr kompakt get. Veşêrin, bi wrap plastîk û hûn jî di sarincokê de ji bo 40 minutes. |
2
Done
|
carekê amade, arê a surface kar û roll ji hevîrê xwe pir zû, hesabkirina ku derdora hevîr dê li jêrî yên pan te cover, rapêçandî ne bi keviya û hinekî li ser sînora di 2 cm. Roll hevîrê xwe li ser bikutin û ciyê wî li ser 24 diameter cm tin cake, berê di tepsiyê de û bila pîvanan hevîr baş heta binî û keviyan. Helaq bike hevîrê pênasîna bi wheel cutter an kêrê û di dawiyê de, bi a fork , Missgunst li ser rûyekî binê pan. |
3
Done
15
|
Hingê bi pijandinê de dewam, Veşêrin hevîrê xwe bi kaxez pijandinê û ew bi sebze ziwa tijî (fasûlî, nok, nîsk, hwd. ...). Pişta xwe ya pan di preheated tendûrê de hate guherandin. 190 dereceyên ji bo 15 minutes. |
4
Done
|
Di vê navberê de, amadekirina malzemeyên hûn dê ji bo dagirtina ji quiche divê: bigirin ku hêk û li wan xistin di legena, bi hev re bi krem; piştre lê zêde bike rêyek din ji nutmeg, rêyek din ji îsota reş,, xwê, |
5
Done
10
|
Sear li bacon mangoya ji bo 10 di ava kelandî de minutes, paşê piştgîriya û pêk aliyekî. |
6
Done
|
Hingê penêr gruyere damez û xefkirina vê aliyekî. |
7
Done
10
|
Piştî ku 15 deqe derbas kirine, derxe quiche, jê di fasûlî û paper baking û firçe li jêr bi spî egg. Hingê quiche di tendûrê de ji bo hevdû ve danî 5-10 deqeyan li 170 ° ji bo brown ya baş bottom. |
8
Done
|
Piştî ku bingeheke ji quiche ji tendûrê de tê kolandin, di cihê ku penêr pêkhatî li ser cover bottom bi şerabê ji hêk û krem û zêde ji bacon mangoya. |
9
Done
20
|
Bake lorraine quiche li 170 ° ji bo li ser 15-20 minutes, heta ku ew zêrîn in surface dê bibe. |
10
Done
|
Berî ku xizmeta quiche Lorraine, bila ev di tawê de ji bo axê 10 minutes, wiha, compacting ew, ew dê rehettir be, ji bo wê bibire nav slices. |