Majo://recipeselected.com

Home
Kaffisdësch
Äppel Taart

Äppel Taart

Name: Apple Pie
Yield: 8
Cuisine: United States
Ingredients: Butter: 225 g cold; 00 Flour: 450 g; Salt: 1 pinch; Water: 100 g iced; Rennet Apples: 1 kg peeled; Lemon: 1; Sugar: 100 g; Cinnamon Powder: 1 teaspoon; Nutmeg: grated to taste; Water: 2 spoon; Whole Milk: to taste

Start Reading Régime

mech

0 0

Share
7,979 Meenung
wëll 6

Ingredienten

ajustéieren Servings:

	225 g kal Botter
	450 g 00 Miel
	1 Prise Salt
	100 g eis Waasser
	Fir d'Fëllung
	1 kg geschleeft Rennet Äppel
	1 Zitroun
	100 g Zocker
	1 Eeërbecher Kanéil Pudder
	geriwwe fir ze schmaachen Muskat
	2 Fir ze Pinselen Waasser
	Fir Pinselen
	schmaachen Lait

Bookmark dëst Rezept

Dir musst Login oder aschreiwen zu dobai / Léifsten dëser Inhalt.

Eegeschaften:

Cuisine:

Vereenegt Staaten

80
déngt 8
mëttel-

Ingredienten

225 g kal Botter
450 g 00 Miel
1 Prise Salt
100 g eis Waasser
Fir d'Fëllung
1 kg geschleeft Rennet Äppel
1 Zitroun
100 g Zocker
1 Eeërbecher Kanéil Pudder
geriwwe fir ze schmaachen Muskat
2 Fir ze Pinselen Waasser
Fir Pinselen
schmaachen Lait

Richtungen

Wa mer iwwer d'amerikanesch Kiche Diskussioun, ee vun de Rezepter datt zu Sënn komm ass sécherlech de legendären Kuch vun Bomi Wëllinte, der Apple Pie, besser bekannt als American Pie, oder der American national Dessert laanscht Kéis. Der Virbereedung vun der Apple Pie ass net besonnesch schwéier, et ass nëmmen e bëssen 'Aarbechten iwwer vun der Verpakung vun de Kuch an all Dekoratioun gemaach.

Schrëtt

1 gemaach	Fir den Apple Pie ze preparéieren fänkt mat der Realiséierung vum Teig un. Am Planetareschen addéiere de kale Botter aus dem Frigo a kleng Stécker geschnidden, d'Miel an eng Prise Salz. Bedreiwen de K Whisk a fügen d'Äiswasser derbäi, weider fir e puer Sekonnen bis eng zimlech rau Mëschung kritt; dann mat engem Kichen spatula Transfert et op engem hëlzent Verwaltungsrot.
2 gemaach 20	Schafft den Teig mat Ären Hänn fir 8-10 Minutte bis et eng glat Konsistenz huet, da setzt se an de Frigo fir op d'mannst ze raschten 20 Minutten, mat Plastiksverdeelung oder an enger Plastikstut bedeckt.
3 gemaach	An der Tëschenzäit kënnt Dir mat der Preparatioun vun der Apple Pie Stuffing virugoen. Éischten, d'Äppel botzen. Wash a schielen se. Se an Scheiwen schneiden an dann all Scheiwen opdeelen 5 mm décke Scheiwen jeweils. Fir Schwaarzung ze verhënneren, den Apel, deen Dir geschnidden hutt, an engem Container mat Waasser an Zitroun wäschen a behalen.
4 gemaach	An enger Pan, am léifsten non-stick, den Zocker erhëtzen, den Zimtpudder an der gerappten Muskat dobäi. Gitt zwee Esslöffel Waasser a kachen de Karamell, mat engem hëlze Läffel réieren, bis Dir grouss Bubbles gesinn. Op dësem Punkt, e klenge Knuewel Botter am Karamell schmëlzen. D'Äppel an d'gerappte Zitrouneschielen dobäi ginn, fir e puer Minutten ze sprëtzen, bis d'Äppel no baussen liicht mëll sinn a bannen ganz knusprech sinn. Maacht d'Hëtzt aus a léisst et ofkillen.
5 gemaach	Liicht Botter eng ronn Kuchform mat gewellte Kanten vun ongeféier 25 cm Duerchmiesser. Wann Dir keng gewellte Kanten Kuchform hutt, Dir kënnt eng glat Kuchform benotzen. Nach 20 Minutten, Huelt den Teig aus dem Frigo an trennt en an zwee Deeler, déi eng liicht méi grouss wéi déi aner. Mat engem Rouleau, fänken un, de gréissten Deel vun der Teigmëschung op déi liicht gefierft Aarbechtsfläch auszerollen, probéiert eng ofgerënnt Form mat enger deck vun ze schafen 5 mm. Wickelt den Teig ëm e Rouleau a leet d'Kuchform.
6 gemaach	Verdeelt d'Äppel an d'Kuchsdësch a gitt méi an d'Mëtt fir e klenge Bierg ze kreéieren an dem Apple Pie seng klassesch Form ze ginn. Füügt e puer Knäppercher Botter op d'Äppel a rullt de reschtlechen Deel vum Teig aus fir e Krees ze bilden ähnlech wéi dee virdrun, déi Dir op de Kuch leet fir d'Fëllung ze decken. Dann fäerdeg d'Kante vun der Kuch Pan, d'iwwerschësseg Paste op der Äussewelt ze schneiden mat engem Messer mat engem glatem Blade. Dann de Kuch zoumaachen, den Teig mat den Fangerspëtzen knipsen fir d'Kante gutt ze versiegeln (alternativ, fir eng méi klassesch Versioun, Dir kënnt se mat den Zänn vun enger Gabel dekoréieren). Mat engem glatem Blade Messer maachen Schnëtt vun ongeféier 3 cm net wäit vum Zentrum, deen déngt fir de Kuch méi schéin ze maachen, souwuel fir den Damp erauszeloossen, deen dobannen formt.
7 gemaach 60	Pinselen der Uewerfläch vun der Apple Pie mat Mëllech a Cook an engem preheated 200 ° Uewen fir 20 Minutten. Nom néideg Zäit, Biischt erëm mat Mëllech a kachen erëm andeems d'Temperatur erofgeet 180 Grad fir 20 Minutten. Pinselen eng drëtte Kéier a Cook um 170 Grad fir eng aner 20 Minutten. Wann Dir e Fan Uewen hutt, kachen op 180 °, 160 ° an 150 ° fir 10 Minutt all Kéier. Wann den Apple Pie fäerdeg ass a brong ass, ausschalten an am Ofen ofkillen loossen. Huelt se dann aus dem Ofen an servéiert den Äppelkuchen direkt an der Kuchform.