Ingredienten
-
40 g Botter
-
200 g 00 Miel
-
2 Eeër
-
50 g Zocker
-
1/2 Lemon schielen
-
1 tablespoon iwert den Digestif
-
1 Prise Salt
-
8 g Bakpulver Fir Kuchen
-
1 Vanill Bean
-
fir Sprinkle
-
schmaachen Zocker
-
fir Fry
-
schmaachen Sachet Oil
Richtungen
bei Lächer, Donuts, tortelli, si just mat deem e puer vun den Nimm dës typesch Séissegkeeten vun Fuesbal genannt ginn. Vun de Konfetti, Loftschlaangen a Masken der bei Lächer kann net sinn vermësst! Ursprénglech aus Romagna, dës kleng morsels vun frittéiert Deeg sinn erhale bleiwen parfüméierter a mëll bannen … gewalzt an den Zocker jiddereen wäert se wéi! De stäerkste klassesch Versioun ëmfaasst de Gebrauch vun aniseed mee mir proposéiere Dir mat anere Aromen Experimenter sou Dir Är perfekt Rezept fannen kann! Trotz hirem Congé, bei Lächer, bereet sinn an ass mat ville Regioune vun Italien an, heiansdo, mat custard oder Schockela gefëllt. Probéiert déi Versioun vun dëse Fuesent Kuchen frittéiert oder baacken!
Schrëtt
1
gemaach
|
Ze preparéieren der castagnole, Slice Vanill Bean an ewechzehuelen der Some, Foto hinnen dann op d'Zocker an erofsetzen. |
2
gemaach
30
|
An enger anerer Schossel Plaz d'Miel, maach der Zocker mat der Some vun Vanill an d'Eeër gemëscht. Foto vun der gehumpelt Chineesen Botter, der geriwwe Lemon schielen an der iwert den Digestif. Foto enger Prise vun Salz an dass awer esou Hiew. Wann Dir kombinéiert hunn all d'Ingredienten ufänken hinnen mat engem FORK zu Mix a weider vun Hand Macarons; Soubal Dir eng eenheetlech Mëschung kritt, Transfermaart et mat der Hëllef vun engem Deeg Pâtissier Cutter zu enger Aarbecht Uewerfläch se liicht floured. Knead alles bis dir eng glat a mëll Deeg kréien, ëmmer mat der Deeg Pâtissier Cutter wann d'Deeg ze Rouleau soll. Op dësem Punkt huet de Deeg an enger Schossel, Cover mat den Liewensmëttel Film a verlooss ze stoen fir ronn 30 Minutten. |
3
gemaach
|
Eemol huet d'Deeg ausgerout, Ufank den Ueleg ze Hëtzt datt d'Temperatur vun erreeche muss 170 °, nëmmen an dëser Aart a Weis fannt Dir an Tatsaach puer Golden castagnole op der rietser Punkt kréien an bannen gekacht. |
4
gemaach
|
Go der castagnole zu Form. Huelt e bësse Deeg aus der Schossel a maachen e Sënn op engem se liicht floured Uewerfläch; engem floured Deeg Pâtissier Cutter Géigewier an Stécker vun Deeg duerno mat iwwer 12 g. Mat dëser Mëschung kritt Dir iwwer 30. Modell dann all Deel mat Hänn sou wéi Bäll ze kréien. |
5
gemaach
|
Soubal den Ueleg waarm ass, e puer Stécker op enger Zäit ären aussergewéinleche, Dir kënnt mat enger skimmer hëllefen hinnen ze Transfermaart ouni hinnen distorting; Tour de castagnole oft mat enger skimmer eenheetlech Kachen ze förderen. Dann Är chestnuts verrëngeren an Transfert hinnen op eng Plack vun Stréimännchen Pabeier, iwwerschësseg Ueleg ze läschen. |
6
gemaach
|
Mëttlerweil Plaz den Zocker an enger Schossel an wann der castagnole nach waarm Rouleau et am Zocker ginn. Weider an dëser Aart a Weis fir déi aner an déngen Är castagnole! |