Ingredienten
-
600 g Buedem Beef
-
400 g Fleesch Zoossissmetzler
-
200 g Brout
-
150 g Pecorino Kéis
-
200 g Lait
-
2 Eeër Eeër
-
3 sprëtzen Thymian
-
groussaarteg 1/2 Eeërbecher Muskat
-
schmaachen Salt
-
schmaachen Black Pepper
-
schmaachen Extra Virgin Olivenueleg
Richtungen
Fleesch Loaf ass eng klassesch hausgemaachte Virbereedung vun italienesch Kichen, grandmothers a Mammen der Famill Rezept Jalousie Gard déi traditionell um Sonndeg fir Mëttegiessen oder Owesiessen bereet ass wann Dir Gäscht hunn. Et ass eng zweet Plat Fleesch datt jonk an al léiwer a muss an serwéiert gin zerwéiert, wann Dir gären, vun einfach Bäilagen wéi baacken Gromperen begleet; Et ass sou einfach ze maachen, datt Dir, kann et och an der Woch vun virbereeden an hunn eng eenzegaarteg lecker Plat prett och kal zu Goût.
Meatloaf kann an vill verschidde Manéieren virbereet ginn: mat Rëndfleesch, Randbéischte oder souguer gemëscht Schwäin an Randbéischte, Poulet oder Tierkei; Dir kënnt wéi enger Réischtert Saachen an et am Uewen oder an enger Pan Cook.
Schrëtt
1
gemaach
|
Huelt d'Krust vum frësche Brout mat engem Messer, schneiden et a Wierfel an iwwerdroen et an eng Schossel: am Ganzen, Dir wäert brauchen iwwer 150 g frësche Brout. Gitt d'Mëllech an d'Schuel, sou datt d'Brout absorbéiert a mëll gëtt. |
2
gemaach
|
Mëttlerweil huelt den Darm aus der Wurst a zerstéiert se. |
3
gemaach
|
Kneet d'Mëschung mat Ären Hänn fir all d'Ingredienten op eng homogen Manéier ze vermëschen, da gitt et d'Form vun engem Zylinder, oppassen fir et gutt ze kompaktéieren. Setzt d'Fleeschbrout op eng Blat Pergamentpabeier, Pinsel et mat Olivenueleg. Den Ofen virhëtzen 180 ° am statesche Modus. |
4
gemaach
90
|
Huelt eng grouss Bakblech, Ënnen mam Olivenueleg schmieren. Setzt d'Fleeschbrout an der Mëtt vun der Bakblech a kachen an enger virgehëtzter 180 ° statesch Uewen fir ongeféier 80-90 Minutten. |
5
gemaach
|
No Kachzäit, huelt de Fleeschbrout eraus a servéiert et waarm. |