Name: Neapolitan Stuffed Peppers
Yield: 1
Cuisine: Italian
Ingredients: Red Peppers: 1; Yellow Pepper: 1; Bread: 250 g; Black Olives: 80 g; Parmesan cheese: 40 g grated; Breadcrumbs: 40 g; Salted Capers: 20 g; Eggs: 1; Garlic: 1 clove; Parsley: to taste; Basil: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste

Eegeschaften:

Cuisine:

Italienesch

70
déngt 1
mëttel-

Ingredienten

1 Red Peppers
1 Giele Peffer
250 g Brout
80 g Schwaarz Oliven
40 g geriwwe mam Parmesan Kéis
40 g Panéiermiel
20 g gesalzt Kaper
1 Eeër
1 Neel Knuewelek
schmaachen Péiterséilech
schmaachen Basilikum
schmaachen Extra Virgin Olivenueleg
schmaachen Black Pepper

Richtungen

Neapolitanesch Grimmler Peppers eng räich a substantiell zweet natierlech sinn, datt Würdegung vun der Mëttelmier Goûten bezilt. Dës sinn Réischteren Peppers mat engem generéis llt Grimmler déi allgemeng Brout ëmfaasst, Eeër an D'DP Ingredienten wéi Oliven, capers an an e puer Fäll esouguer anchovies a frittéiert eggplants (am meeschten Oflehnung Versiounen!). An eiser Rezept, engem äiskale deckt vun Panéiermiel mat mam Parmesan gemëscht gëtt en klengen jiddefall Browning ginn. Grimmler Peppers sinn e muss am Süde italienesch Kichen an et sinn te Variatioune: aus Rais-gefëllt Peppers zu vegetaresche mannste, ricotta-Grimmler Peppers, eggplants an Pinien Nëss, net vergiessen déi méi klassesch Fleesch-a-Zoossissmetzler-gefëllt Peppers. .. onméiglech déi bescht déi ze wielen!

Schrëtt

1 gemaach	Fir déi gefëllte Neapolitanesch Pfeffer ze maachen, fänkt un, d'Pfeffer op d'Flam vum Uewen mat engem speziellen Flammespreeder op d'mannst ze braten 10 Minutt all, dréien se vun Zäit zu Zäit. Wann Dir net de Flammverbreeder hutt, Dir kënnt d'Pfeffer op enger ganz waarmer Pan braten.
2 gemaach	Setzt d'Pfeffer an engem Bakblech, iwwerdeckt se mat Plastiksverpackung a loosst se esou, ier se vun der Haut entzunn, fir op d'mannst 15 Minutten.
3 gemaach	An der Tëschenzäit, këmmert sech ëm d'Fëllung: d'Brout a Scheiwen schneiden, schneiden et a Wierfel an hunn d'Gaeta Oliven mat dem passenden Tool oder engem Messer geschnidden. Plaz d'Brout, Basil Blieder a Petersilie, Oliven a virsiichteg entsalte Kaperen an der Mischerbecher. Dobäi de geschälte Knuewel an zum Schluss d'Ee dobäi. Mix alles bis d'Mëschung homogen a kompakt ass. Füügt e bësse Peffer fir ze schmaachen. Et wäert net néideg sinn, méi Salz zum Teig ze addéieren wéi d'Kaperen, Oliven a Brout si schonn zimlech schmaacht.
4 gemaach	Mëttlerweil, kréien Är Peppers an ewechzehuelen der baussenzegen Haut, datt liichtfäerteg ofgeschloss gëtt. Den Uewerkapp schneiden an déi bannescht Somen erofhuelen.
5 gemaach	Elo Ueleg e Bakblech, Plaz d'Pfeffer a fëllt se mat der Fëllung déi Dir virdru virbereet hutt.
6 gemaach	An enger Schossel, de gerappte Parmesan Kéis mat de Paniere vermëschen an d'Mëschung iwwer d'Paprika verdeelen, Saison mat engem Drëps vun Olivenueleg a Saison mat Buedem schwaarz Peffer ze Goût.
7 gemaach 35	Kachen d'Pfeffer an engem virgehëtzten statesche Uewen um 180 ° fir 35 Minutten. Wann gekacht, si wäerten op der Uewerfläch gutt brong ginn. Loosst et ofkillen an dann d'neapolitanesch gefüllte Pfeffer servéieren!