English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Ingredienten
-
2 Auberginen
-
3 tablespoon Tahina
-
2 Nelken vun Knuewelek
-
1 Eeërbecher Buedem Cumin
-
2,5 grousse Läffel Zitrounejus
-
1 Eeërbecher Salt
-
1/2 Eeërbecher Black Pepper
-
3 tablespoon Extra Virgin Olivenueleg
-
eng Rëtsch vun Mënzprägung
Richtungen
Babaganoush ass eng Zooss typesch vun Mëttleren Osten an jiddescher Kichen vun Sephardic Urspronk, dat ass den Awunner vun der Mëttelmier Basin. Et ass en exzellente Crème feieren aus eggplants DJs a Sesam Paste mat verschiddenen Ingredienten aromatiséiert. Definéiert heiansdo eggplants och Caviar, et ass lecker an ass perfekt op ville Geleeënheeten ze déngen: aus Entréeën zu Aperitiffer an Brunch. Baba Ganoush ass och ganz einfach ze preparéieren.
Schrëtt
|
1
gemaach
60
|
Fir de babaganoush ze preparéieren, sammelen d'Ingredienten a fänken un d'Auberginen ze kachen. Wäschen an dréchen se, schneiden se an der Längt, wéckelt se an eng Aluminiumfolie fir Iessen a setzt se an engem waarmen Uewen um 220 ° fir ongeféier eng Stonn. |
|
2
gemaach
|
An der Tëschenzäit, dréckt de Knuewel an dréckt d'Zitroun aus. Mix se an enger grousser Schossel a fügen d'Tahina an d'Kumin dobäi, d'Mëschung gutt vermëschen fir et glat ze maachen. |
|
3
gemaach
|
Wann d'Aubergine gekacht sinn, loosse se ofkillen, da schielen se mat engem scharfen Messer a sammelen de Pulp mat Hëllef vun engem Läffel. D'Schiel ewechhuelen. |
|
4
gemaach
|
Fügt d'Auberginepulp an d'Schuel mam Knuewel, Zitroun an tahina, zerquetscht se dann mat Hëllef vun engem Gromperemäscher mat enger perforéierter Scheif oder enger Gabel, réieren fir all d'Ingredienten op déi bescht Manéier ze vermëschen. Babaganoush soll net eng glat Creme sinn: deen ze kréien ass eng crémeg awer net eenheetlech a ganz "glat" Konsistenz. |
|
5
gemaach
|
Passt d'Konsistenz an de Goût vun der Crème un andeems Dir Ueleg derbäigesat, Salz a schwaarz Peffer. Serve d'Babaganoush an enger Schossel mat e bësse Olivenueleg fir ze schmaachen a sprëtzen mat enger Zweig vu Minze. |
