https://recipeselected.com

ພາຍແອບເປິ້ນ

Name: Apple Pie
Yield: 8
Cuisine: United States
Ingredients: Butter: 225 g cold; 00 Flour: 450 g; Salt: 1 pinch; Water: 100 g iced; Rennet Apples: 1 kg peeled; Lemon: 1; Sugar: 100 g; Cinnamon Powder: 1 teaspoon; Nutmeg: grated to taste; Water: 2 spoon; Whole Milk: to taste

ເລີ່ມການອ່ານແບບ

ຂ້າພະເຈົ້າ

0 0

ສ່ວນປະກອບ

ປັບ Servings:

	225 g ເຢັນ ເນີຍ
	450 g 00 ແປ້ງ
	1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ Salt
	100 g iced ນໍ້າ
	ສໍາລັບ stuffing ໄດ້
	1 ປອກເປືອກກິໂລ Rennet Apples
	1 ໝາກນາວ
	100 g ນ້ໍາຕານ
	1 ບ່ວງກາເຟ ຜົງໄຄ
	ຮູ້ບຸນຄຸນກັບລົດຊາດ ໄສ້ກອກຊີ້ນ
	2 ບ່ວງ ນໍ້າ
	ສໍາລັບການຖູ
	ກັບລົດຊາດ ້ໍານົມທັງຫມົດ

Bookmark ສູດນີ້

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ ເຂົ້າສູ່ລະບົບ ຫຼື ລົງທະບຽນ to bookmark / ຄົນໂປດຂອງເນື້ອຫານີ້.

ຄຸນລັກສະນະ:

ອາຫານ:

ສະຫະລັດ

80
ໃຫ້ບໍລິການ 8
ຂະຫນາດກາງ

ສ່ວນປະກອບ

225 g ເຢັນ ເນີຍ
450 g 00 ແປ້ງ
1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ Salt
100 g iced ນໍ້າ
ສໍາລັບ stuffing ໄດ້
1 ປອກເປືອກກິໂລ Rennet Apples
1 ໝາກນາວ
100 g ນ້ໍາຕານ
1 ບ່ວງກາເຟ ຜົງໄຄ
ຮູ້ບຸນຄຸນກັບລົດຊາດ ໄສ້ກອກຊີ້ນ
2 ບ່ວງ ນໍ້າ
ສໍາລັບການຖູ
ກັບລົດຊາດ ້ໍານົມທັງຫມົດ

ທິດທາງ

ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບອາຫານອາເມລິກາ, ຫນຶ່ງໃນສູດທີ່ວ່າມາໃຈບໍ່ຕ້ອງສົງໄສໄດ້ cake legendary ຂອງ Grandma Duck, ພາຍ Apple, ຮູ້ຈັກກັນດີເປັນ Pie ອາເມຣິກາ, ຫຼື dessert ແຫ່ງຊາດອາເມລິກາພ້ອມກັບ Cheesecake. ການກະກຽມຂອງ Pie Apple ບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໂດຍສະເພາະ, ມັນແມ່ນພຽງແຕ່ເລັກນ້ອຍ 'laborious ໂດຍການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງ cake ແລະອອກແບບໃດ.

ຂັ້ນຕອນ

1 ແລ້ວ	ການກະກຽມ Apple Pie ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້. ໃນດາວເຄາະຕື່ມມັນເບີເຢັນຈາກຕູ້ເຢັນຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, flour ແລະ pinch ຂອງເກືອ. ດໍາເນີນການ K whisk ແລະຕື່ມນ້ໍາເຢັນ, ສືບຕໍ່ສໍາລັບສອງສາມວິນາທີຈົນກ່ວາການປະສົມດິບທີ່ຂ້ອນຂ້າງແມ່ນໄດ້ຮັບ; ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດ້ວຍ spatula ເຮືອນຄົວໂອນມັນໃສ່ກະດານໄມ້.
2 ແລ້ວ 20	ເຮັດວຽກ dough ດ້ວຍມືຂອງທ່ານສໍາລັບ 8-10 ນາທີຈົນກ່ວາມັນມີຄວາມສອດຄ່ອງກ້ຽງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອພັກຜ່ອນຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ນາທີ, ຫຸ້ມດ້ວຍຫໍ່ຢາງຫຼືໃນຖົງຢາງ.
3 ແລ້ວ	ໃນເວລານີ້, ທ່ານສາມາດດໍາເນີນການກະກຽມ Apple Pie ໄດ້. ທໍາອິດ, ເຮັດຄວາມສະອາດຫມາກໂປມ. ລ້າງແລະປອກເປືອກພວກມັນ. ຕັດພວກມັນອອກເປັນຕ່ອນໆ ແລ້ວແບ່ງແຕ່ລະຊອຍເປັນຕ່ອນໆ 5 ມມ ຫນາບາງໆ. ເພື່ອປ້ອງກັນການດຳ, ແຊ່ຫມາກໂປມທີ່ທ່ານໄດ້ຕັດໃນຖັງທີ່ມີນ້ໍາແລະນາວແລະຮັກສາຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
4 ແລ້ວ	ໃນແຊ່, ມັກບໍ່ຕິດ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງ້ໍາຕານ, ຜົງໄຄແລະຕື່ມ nutmeg ຮູ້ບຸນຄຸນ. ງາມສອງບ່ວງນ້ໍາແລະແຕ່ງກິນ caramel ໄດ້, stirring ກັບບ່ວງໄມ້, ຈົນກວ່າເຈົ້າຈະເຫັນຟອງໃຫຍ່. ຢູ່ຈຸດນີ້, melt ເປັນ knob ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນເບີໃນ caramel ໄດ້. ຕື່ມຫມາກໂປມແລະ peel ນາວຮູ້ບຸນຄຸນ, ລະເບີດອອກສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາຫມາກໂປມແມ່ນອ່ອນເລັກນ້ອຍຢູ່ດ້ານນອກແລະ crisp ຫຼາຍຢູ່ພາຍໃນ. ປິດຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ.
5 ແລ້ວ	ເນີຍເບົາໆໃສ່ເຄັກຮອບທີ່ມີຂອບເປັນຄື້ນປະມານ 25 cm ເສັ້ນຜ່າສູນກາງ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີຂອບເປັນ wavy cake tin, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ tin cake ກ້ຽງ. ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີ, ເອົາ dough ອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນ, ອັນໜຶ່ງໃຫຍ່ກວ່າອັນອື່ນເລັກນ້ອຍ. ມີ pin ມ້ວນ, ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະມ້ວນອອກສ່ວນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງປະສົມ dough ໃສ່ຫນ້າວຽກ floured lightly, ພະຍາຍາມສ້າງຮູບຮ່າງມົນທີ່ມີຄວາມຫນາຂອງ 5 ມມ. ຫໍ່ dough ປະມານ pin ມ້ວນແລະເສັ້ນ pan cake ໄດ້.
6 ແລ້ວ	ແຈກໝາກແອັບເປີ້ນໃສ່ຖັງເຄັກຕື່ມໃສ່ຢູ່ໃຈກາງເພື່ອສ້າງເປັນພູນ້ອຍ ແລະໃຫ້ Apple Pie ເປັນຮູບຮ່າງຄລາສສິກ.. ຕື່ມໃສ່ມັນເບີສອງສາມບາດໃສ່ຫມາກໂປມແລະມ້ວນອອກສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ dough ເພື່ອສ້າງເປັນວົງມົນຄ້າຍຄືກັນກັບອັນທີ່ຜ່ານມາ., ທີ່ເຈົ້າຈະເອົາໃສ່ເຄ້ກເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາການຕື່ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສໍາເລັດຮູບແຄມຂອງ pan cake ໄດ້, ຕັດສ່ວນເກີນຢູ່ດ້ານນອກດ້ວຍມີດດ້ວຍແຜ່ນໃບລຽບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດ cake ໄດ້, ຖູແປ້ງດ້ວຍປາຍນິ້ວມືຂອງທ່ານເພື່ອຜະນຶກເຂົ້າກັນໄດ້ດີ (ອີກທາງເລືອກ, ສໍາລັບສະບັບຄລາສສິກຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດ decorate ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ prongs ຂອງສ້ອມໄດ້). ດ້ວຍມີດແຜ່ນໃບລຽບເຮັດໃຫ້ການຕັດປະມານ 3 cm ບໍ່ໄກຈາກສູນກາງ, ເຊິ່ງຈະໃຫ້ບໍລິການເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake ງາມຫຼາຍ, ທັງສອງເພື່ອປ່ອຍອາຍທີ່ຈະປະກອບຢູ່ພາຍໃນ.
7 ແລ້ວ 60	ຖູພື້ນຜິວຂອງ Apple Pie ດ້ວຍນົມແລະແຕ່ງກິນໃນ preheated 200 °ເຕົາອົບສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກເວລາທີ່ຈໍາເປັນ, ຖູອີກເທື່ອຫນຶ່ງດ້ວຍນົມແລະແຕ່ງກິນອີກເທື່ອຫນຶ່ງໂດຍການຫຼຸດອຸນຫະພູມລົງ 180 ອົງການ 20 ນາທີ. ແປງຄັ້ງທີສາມແລະແຕ່ງກິນຢູ່ 170 ອົງສາສໍາລັບຄົນອື່ນ 20 ນາທີ. ຖ້າທ່ານມີເຕົາອົບພັດລົມ, ແຕ່ງກິນຢູ່ 180 °, 160 ° ແລະ 150 °ສໍາລັບ 10 ນາທີໃນແຕ່ລະຄັ້ງ. ເມື່ອ Apple Pie ແມ່ນກຽມພ້ອມແລະຈະມີສີນ້ໍາຕານ, ປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນໃນເຕົາອົບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃຫ້ບໍລິການ Apple Pie ໂດຍກົງໃນຖັງ cake.