Name: Minted Baba Ganoush
Yield: 6
Ingredients: Eggplants: 2; Tahina: 3 tablespoon; Garlic: 2 cloves of; Ground Cumin: 1 teaspoon; Lemon Juice: 2,5 big tablespoon; Salt: 1 teaspoon; Black Pepper: 1/2 teaspoon; Extra Virgin Olive Oil: 3 tablespoon; Mint: a bunch of

daļa
5,550 Skatīts
tāpat 1

Sastāvdaļas

Pielāgot porcijas:

	2 Baklažāni
	3 ēdamkarote Tahina
	2 daiviņas ķiploki
	1 tējkarote zemes ķimenes
	2,5 big ēdamkarote Citronu sula
	1 tējkarote sāls
	1/2 tējkarote Melnie pipari
	3 ēdamkarote Nerafinēta olīveļļa
	bunch of piparmētra

Grāmatzīme šo recepti

Tev vajag Pieslēgties vai reģistrēt lai grāmatzīmi / iecienītāko šis saturs.

Iespējas:

50
Kalpo 6
viegli

Sastāvdaļas

2 Baklažāni
3 ēdamkarote Tahina
2 daiviņas ķiploki
1 tējkarote zemes ķimenes
2,5 big ēdamkarote Citronu sula
1 tējkarote sāls
1/2 tējkarote Melnie pipari
3 ēdamkarote Nerafinēta olīveļļa
bunch of piparmētra

norādes

Babaganoush ir mērce tipisks Tuvo Austrumu un ebreju virtuvi sefardu izcelsmes, ka ir iedzīvotāji Vidusjūras baseina. Tā ir izsmalcināta krējums no baklažāniem celulozes un sezama pastas aromatizēti ar dažādām sastāvdaļām. Definēts dažkārt arī baklažāniem kaviāru, tas ir garšīgs un tas ir ideāls, lai kalpotu daudzos gadījumos: no uzkodām līdz aperitīvu un brunch. Baba Ganoush ir arī ļoti viegli, lai sagatavotos.

Steps

1 Gatavs 60	Lai sagatavotu babaganoush, savākt sastāvdaļas un sākt vārīšanas baklažāniem. Mazgājiet un žāvē, samazināt tos gareniski, wrap tos ar alumīnija foliju, lai pārtikas un ieliek karstā cepeškrāsnī 220 ° apmēram stundu.
2 Gatavs	Tikmēr, sasmalcināt ķiplokus un izspiest citronu. Sajauc tos lielā bļodā un pievieno tahina un ķimenes, maisījuma samaisīšanu labi, lai padarītu to gludu.
3 Gatavs	Kad baklažāni tiek pagatavoti, ļaujiet viņiem atdzist, tad mizu viņiem ar asu nazi un savāc mīkstumu ar palīdzību karoti. Izmest miziņu.
4 Gatavs	Pievienot Baklažāni celulozi bļodā ar ķiplokiem, citronu un tahina, Tad sasmalcina ar palīdzību no kartupeļu švīts ar perforētu disku vai dakšiņu, maisot, lai sajauc visas sastāvdaļas, kas ir labākais veids,. Babaganoush nedrīkst būt gluda krēms: viens, kas iegūti, ir krēmveida, bet nav vienota, un pilnīgi "izlīdzināt" konsistence.
5 Gatavs	Noregulējiet konsekvenci un garšu no krējuma, pievienojot eļļu, sāls un melno piparu. Pasniedz babaganoush bļodā ar nelielu olīveļļas garšu un spinkle ar filiāli piparmētru. Papildiniet ar maizi, iespējams pita.