Sastāvdaļas
-
400 g makaroni
-
1 Sarkanie pipari
-
1 Yellow Pepper
-
1 kušķis baziliks
-
pagaršot Nerafinēta olīveļļa
-
pagaršot sāls
-
pagaršot Melnie pipari
-
pagaršot parmezāna sierspar vegāni, izmantojiet vegānu parmezāna sieru!
norādes
Makaroni ar paprika mērci ir lielisks vasaras pirmais ēdiens. Lieliska īsā makaroni, no visvairāk vēlamo izmēru, Mēs esam izvēlējušies Fusilli, norūdījies ar samtainu mērci veikti ar cepto papriku, baziliku un eļļas, nekas vairāk!
Garšīgas un krāsains makaroni, kas padara vislabāk vasarā, kad paprika ir augšā, sezonas, kurā dārzeņi ir ne tikai atrast pārpilnību, bet ir, kas bagāta garša, raksturīga tikai vasaras sezonā.
Šefpavārs triks, Šajā recepte, Jūs atradīsiet tehnikā sagatavošanas pipariem, šis, patiesībā, atplēst vispirms cept krāsnī, un tad slēdza maisiņā, Jūs redzēsiet, cik viegli tas ir, lai mizu viņiem pēc tam, kad veikta šo procesu.
Steps
1
Gatavs
10
|
Papriku apgrauzdē, liekot veselus un nomazgātus virs plīts liesmas. Nebaidieties, ka tie neaizdegsies, bet āda kļūs melna. Kad tie ir pilnīgi melni, ievietojiet tos plastmasas maisiņā, Es izmantoju tos no saldētavas. Aizveriet maisu un ļaujiet tai atpūsties apmēram desmit minūtes. |
2
Gatavs
|
Pēc šī laika notīriet papriku, un, pateicoties tvaikiem, kas radīsies maisiņa iekšpusē, āda tiks noņemta ar ļoti nelielu piepūli.. Notīriet piparus, izņemiet iekšpusi un sēklas, pēc tam sagrieziet gabalos un ievietojiet tās iegremdējamā blendera glāzē kopā ar sāli, pipari, baziliks un nedaudz extra virgin olīveļļas. Visu kārtīgi samaisiet, līdz iegūstat ļoti smaržīgu krēmu. |
3
Gatavs
|
Uzvāra katliņu ar lielu daudzumu sālsūdens un, kad tas uzvārās, nomet makaronus. |
4
Gatavs
|
Pannā uzkarsē eļļu ar saspiestu ķiploka daiviņu un čili, ja vēlaties. Kad ir karsts, pārlej ar piparu krējumu un ļauj tam tikai sildīt. |
5
Gatavs
|
Nosusiniet makaronus un paturiet malā pāris kausus vārāmā ūdens. Iemērciet makaronus pannā ar krējumu, izņem ķiplokus un maisot apcep, lai sajauktos ar mērci. Ja tas ir pārāk sauss, pievieno nedaudz vārāmā ūdens, ko esi nolicis malā. |
6
Gatavs
|
Pievienojiet rīvētu parmezāna sieru vai vegānu un pasniedziet. |